这家店，之前我没注册账号来论坛发帖的时候，已经有多位前辈发表过了。
反正是褒贬不一，也有人怀疑好评的会不会是马夹或者海兵。我就是一普通
吃货，吃完了发表上来大家分享。以我个人尝试后的感觉，客观发表！






在等上菜的时候，来两张店内格局。分为上下两层。都有设置卡座，没有包厢。



这家店的特色，在这个开放式的厨房。主要负责铁板烧的烹饪。虽说增添不少乐趣，但是烹饪食物过程中，
油烟的一个处理，还有室内温度的一个调控，是这家店需要改进的地方。



话不多说，我们来这里不是搞工程、拉装修的！我们是来吃！吃！吃！
 首先第一道菜十分钟之内就上来了【三文鱼刺身】。因为我之前只吃过沙虫刺身，那爽脆的口感，
让人流连忘返。所以我对这道生鱼片期待蛮大的。它的摆盘讲究，有些日式的插花花艺，器皿也新颖，
三文鱼的造型也很诱人！口感冰凉、爽脆，鱼肉厚实。



这里呢，我要提点意见。就是吃这样的鱼生料理，酱料是要求很高的。除了芥末，不能只提供普通的酱油和辣椒油。，有米醋的话，吃料理和铁板烧，也会增添不少味感。
 吃三文鱼刺身，要趁着肉质暖化出水之前吃完，不然口感会大打折扣，肉质也不爽口了。
我个人偏好一块鱼生，左边蘸醋，右边蘸酱油，再蘸点芥末，然后一口吃下去。可惜这里
没有米醋，口感少了点乐趣。





鱼生没吃完，第二道菜上来【铁板掌中宝】。它将鸡掌心直接放到铁板上炙烤，加入细盐、香料和芝麻。
香、脆，够入味！就是卖相差了些。



哈哈哈，接下来就是我期待已久的【法式鹅肝】！之前看前辈们发上来，卖相是那个一级棒啊！
我早就垂涎三尺，蠢蠢欲动了。不过菜上来之后，摆盘比之前的差了些，感觉比较随意，感觉
廉价了许多。但是轻轻地切了一小块，送入嘴里，惊喜来了。外焦里嫩，香气扑鼻，鹅肝表面
被煎得酥脆，鹅肝内还是鲜嫩依旧，入口即化。



鹅肝一下被我消灭掉了，哈哈哈，真是不枉此行！但是肚子还是要填饱滴。最后一道菜
【三文鱼炒意粉】意粉炒的香，也入味，就是鱼肉少了些。哈哈哈

 
【总结一下，店内装修简洁，干净，敞亮。就是开放式厨房的问题需要改进些。
服务员的服务态度值得表扬。上菜速度一般。食物的口感偏重，香、够味。个人
也比较喜欢。价格稍稍高些。】

强烈要求楼主晒价格~~还有美女

第2楼宅女也疯狂于2013-08-02 13:28发表的  :
强烈要求楼主晒价格~~还有美女

我是地地道道北海男人！价格记不太清楚了。三文鱼48】掌中宝二十几】意粉二十几】鹅肝38】

看了楼主两个帖
顿时觉得我就是农民工的消费水准。。。
跟楼主这样高端吃货差几条街啊

第4楼零零空于2013-08-02 15:26发表的  :
看了楼主两个帖
顿时觉得我就是农民工的消费水准。。。
跟楼主这样高端吃货差几条街啊

空哥，让您见笑了。小弟没注册账号之前，经常关注饮食板块。也很喜欢你们这些前辈发的帖子。
小弟我呢，一时忍不住，就注册了个账号，纯粹就是上来和大家分享一下美食的乐趣。

挺好的，正犹豫着要不要去这家吃吃看

第6楼简如如于2013-08-02 21:40发表的  :
挺好的，正犹豫着要不要去这家吃吃看

鹅肝确实是吸引我去的原因

看起来，真不错的哦，

第8楼照亮你的生命于2013-08-02 23:00发表的  :
看起来，真不错的哦，

我会继续吃，跟大家继续分享滴