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激死南康排骨煲老板的一道菜

发表于: 2006-04-10 21:23 28446人阅读 101人回复 只看楼主 | 第5页 | 最后一页
    浅冬海儿

    老北海

    打算试试做，醋会不会太多呢
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    61楼 2010-06-10 02:15
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    蓝茜俏俏

    老北海

    天气热。。。。。冬天吃能多吃几块
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    62楼 2010-06-10 09:34
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    鹤鹤

    北海新人

    原帖由 妖言惑众 于 2006-4-15 20:07 发表
    传说中的南康煲，偶也吃过。

    朋友众说云云，如何的好吃。偶吃过后，不过如此。并且，饭后二小时，回到家就狂吐。

    呵！！！！！！

    听说南康水米乙好吃。结果特意搭车去买。看到都后悔了，入口更是悔到肠子青，太难吃了。。。。。根本比不过华侨水米乙！
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    63楼 2010-06-10 12:19
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    鹤鹤

    北海新人

    这个有些类似于五杯鸭，不过配料比例是层层递加，五杯鸭的比例都是一杯。呵呵。。看着就觉得蛮好吃的。。。 准备回家也试试。。嘿嘿。。
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    64楼 2010-06-10 12:21
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    truesatan

    北海通

    原帖由 檀香谜语 于 2010-6-9 09:52 发表
    看起来不够我老公褒的好吃，颜色不够漂亮。 赞一个我老公先，每次回南康都会买排骨煲给我吃。
    我们也是用这些材料做的，一定要注意火候，先大火，过会就改成小火炖，不加水，不掀锅盖一直焖到熟的最好吃。
    果 ...


    嗯 个人觉得加点老抽颜色漂亮很多
    反正我贪方便 超市2.9买的配料 做了两煲 吃了两天 不错不错
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    65楼 2010-06-10 23:45
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    麦是神

    刚到北海

    相当不错的啊,,,,,,,,,,,,,,,,,,
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    66楼 2010-06-11 10:16
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    北海人007

    北海通

    什么时候开店？
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    67楼 2010-06-12 00:17
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    若文

    北海土著

    准备试试，谢谢楼主分享
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    68楼 2010-06-12 07:58
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    快樂虫子

    北海通

    么使放水个咩？
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    69楼 2010-06-13 13:57
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    丝草

    北海市民

    这样直接放料直接煲的排骨不够入味的。，我做的时候都是早上把排骨腌制好，下午的时候再煲，中间不加水，因为排骨在腌制的时候会有些水分出来和酱汁。其中调料还放了南乳，味道很好.
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    70楼 2010-06-13 15:40
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    浅冬海儿

    老北海

    我今天做了，是很香很好吃哦，一斤太少了，起码两斤够吃。不过我改良了一下，糖只放1勺，不要葱，这玩意冲当装饰无咩食头，在酒里放些姜汁调一下，然后腌一下再煲，不用放水，味道正好。谢谢楼主，我看上这道菜很方便，不用煎啊炒的，灶台很干净
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    71楼 2010-06-13 15:48
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    溪流韵

    老北海

    精华1
    谢谢楼主分享，让我这个厨房白痴也会做一道菜了。我加了少少盐，觉得咸了一些，下次不加盐了。
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    72楼 2010-06-16 11:01
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    xiao

    北海市民

    真系激死南康排骨煲了，我刚刚自己按楼主的方，做了一次，太象了，以后再也不去吃了，想吃自己煮。偷师了。
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    73楼 2010-06-24 13:37
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    ltx8866

    禁止发言

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    74楼 2010-06-24 15:57
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    HPJIUMEI

    老北海

    明天咱也煲一下。
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    75楼 2010-06-25 22:56
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