楼主幸运指環：红烧牛排的材料：姜片、葱白、冰糖、白糖、花雕、八角、陈皮，五香粉、花椒粉，沙姜粉少许、做法：1牛排落姜片，花雕洒焯水后冲净血水，2：锅落少少油加冰糖炒糖色（小火）糖变棕色时倒入焯过水的牛排、姜片葱白翻炒匀（大火），等肉上色姜葱出味后再花雕酒走边，再落少少酱油，老抽，白糖、八角、陈皮，五香粉、花椒粉、辣椒，沙姜粉少许、炒匀后加热水没过牛排中小火焖淋后收汁（落冰糖会令到肉色明亮，白糖会令肉质入味）
   牛排骨头好硬，一般会有人帮切割好的收口平整，不建议自己来，因为如果自己来，会有好多碎骨

楼主幸运指環：炒糖色

楼主幸运指環：三角棕细时都有食过，好怀念呀。。。

楼主幸运指環：未哦。。。

楼主幸运指環：每一款粽都有它的独特口感，就睇个人喜好啦。。。