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元老小煮--咸鱼篇（看咸鱼是怎么炼成的）

发表于: 2013-04-26 16:38 28068人阅读 96人回复 只看楼主 | 第4页 | 最后一页
    迷失沙滩

    北海通

    来自: 广西北海市
    咸鱼倒是自己会腌，但酶香鱼是怎么搞的？楼主也传授一下吧。
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    46楼 2013-04-27 08:57
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    恶霸

    北海土著

    来自: 广西北海市
    科普贴，学习了。
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    47楼 2013-04-27 09:06
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    严寒酷暑

    北海市民

    来自: 天津市
    哇，口水都流了呢……
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    48楼 2013-04-27 09:18
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    ai媒体

    北海新人

    来自: 江苏省
    咸鱼吃粥好吃
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    49楼 2013-04-27 09:18
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    我是小2

    老北海

    来自: 广西南宁市
    咸鱼送粥，劲啊！！
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    50楼 2013-04-27 09:21
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    best

    老北海

    来自: 江苏省
    跟老妈做的一样，真的很不错哦
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    51楼 2013-04-27 09:31
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    海边朋友

    北海通

    来自: 北京市
    看到都想吃，不过你的方法好象不正确，底下没孔的，腌出咸鱼太咸。北海人经常说“这咸鱼几甜”，让外地人感觉很不好理解，明明是咸的鱼，怎么说甜的呢。
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    52楼 2013-04-27 09:47
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    jade噜噜

    北海土著

    来自: 广西北海市
    这样一看，倒是想吃咸鱼送粥了。
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    53楼 2013-04-27 10:09
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    a125562131

    北海市民

    来自: 广西北海市
    流口水啦！！！来学习学习，以后能用得上
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    54楼 2013-04-27 10:12
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    土豆生南国

    老北海

    来自: 江苏省
    昨晚买斤零红衫煎了，但确实有一股福尔马林的气味。
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    55楼 2013-04-27 10:15
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    心灵的旅行

    北海通

    来自: 湖北省宜昌市
    馋死我了。哎。。。
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    56楼 2013-04-27 10:19
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    jying

    刚到北海

    来自: 广西北海市
    看得小弟口水哗啦啦，为啥我煎鱼总粘锅，然后就散掉，而且总是煎不出黄黄的感觉，白白的一看就没食欲
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    57楼 2013-04-27 10:26
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    hcy1987

    北海新人

    来自: 江苏省
     
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    58楼 2013-04-27 11:21
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    尊尼获克

    老北海

    精华2
    来自: 广东省江门市开平市
    无得弹,正到痹,自家采屋企都系买D新鲜或冰鲜返归自己腌,.北海咸鱼全世界出名,得两只字:死咸   ,仲系自己腌好食D爽D
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    59楼 2013-04-27 11:23
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    孟尝还珠

    北海市民

    来自: 广东省深圳市
    楼主腌的咸鱼是淡盐新鲜鱼，捞佬无法理解，捞佬印象中的咸鱼是干咸鱼（咸鱼巴），分硬香和霉香。
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    60楼 2013-04-27 11:27
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