X

90MM尝试做香格里拉平价菜(锅仔味菜猪肚丝)

发表于: 2013-04-21 00:34 9540人阅读 42人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海市民

    来自: 北京市
       好久没下厨了,心有点痒痒,手更痒痒啊。因休假到期,没能去二同斑竹组织的《香格里拉平价菜》活动,倍感遗憾。但那的菜色深深的吸引了我,所以先自己动手做做吧,幸亏宿舍有厨房,哈哈,就是不知道味道相差多少了    ,只能下次回来北海在自己去吃,看下味道咋样了,下面上菜了哈,各位客官别拍砖哈 

         香香  ,啥味道???
             日本豆腐煲蘑菇 :  日本豆腐(5根)蘑菇(半斤左右)     先把豆腐煎黄,放出来待用,放油等热后放蘑菇炒,加点盐,鸡精,沙姜,6,7分熟后放豆腐进去,加点水,放酱油调色和味道,熟后装盘
                 还有木有,小二,小二
                 肉末茄子:茄子,肉末(刀工不行,更没力气,见谅哈)   我先把茄子拿热水滤过,小软之后捞出来,后放油热后爆炒下碎蒜米,再放茄子,盐,酱油,鸡精,后放点水,差不多时把原先炒好的肉末放进去,后加点点豆鼓,加些水,吸干水浸味时装盘
                  玉米炒肉,这个简单了,具体就不说了哈    只上图了哈
             最后道了哦,这个是砂锅笋丝猪小肚       那时我就记得了香格里拉的锅仔味菜肚丝     记得问某某华咋做的,但他说去吃才知道,好吧,本姑娘就看着图片自己琢磨吧       。当时不知道味菜是啥,所以: 西红柿(两个)猪小肚(20块钱)酸笋(忘记了,要拿水泡,要不太酸的) 。把煮过猪小肚的汤水倒出来,后放进切好的西红柿和泡过的酸笋,在放点点盐,然后就使劲虐待西红柿,要不没味哦,(火候和配料自己掌握好哈)快行了就倒进装猪小肚的砂锅了,加葱头和胡椒粉,过会就OK了···上图了,有木有有留口水 有点老友的味道,而且酸味真好刚合适,这道菜当时我们科室主任连汤汁都喝了,还说本来有些胀胀的,喝了汤汁后胃好受多了,真开心
      容本人小小的回味下,,,,,味道不错,各位客官喜欢不,尽情品尝哈,厨师最大的欣慰就是客人把菜吃光,嘻嘻
    全部评论: 最赞|最新

    北海通

    • 美食达人

    精华1
    支持一下!顶一个
    • 美食达人
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    沙发 2013-04-21 08:50 来自
    引用回复

    北海通

    来自: 广西北海市
    支持一下!顶一个 口水留一下

    老北海

    来自: 广西
    这肉末茄子 太给力了。。。。我刚一看还以为是带皮的狗肉那。。。哈哈

    北海土著

    来自: 广西北海市
         好 看, 的 菜 色

    刚到北海

    来自: 广西南宁市
    看到都流口水,赞一个

    北海通

    来自: 广西北海市
    好看,但味道一般。

    北海土著

    来自: 广西北海市
    引用第3楼不禁女色于2013-04-21 09:41发表的  :
    这肉末茄子 太给力了。。。。我刚一看还以为是带皮的狗肉那。。。哈哈


    同感觉啊!!!

    北海新人

    来自: 北京市
    看起来一般般,不够“色”!

    禁止发言

    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
    复制本楼地址 | 举报 | 只看该作者 
    10楼 2013-04-21 12:48 来自
    引用回复

    北海市民

    来自: 北京市
    睇样子味道一般。。。。

    老北海

    来自: 北京市
    我想问嫁人了吗?要招亲吗?

    北海市民

    来自: 广西北海市
    都是用水煮出来的 , 很好看 不知道好不好吃   作为90后的支持下~

    老北海

    来自: 广西
    感觉还不错喔~~

    老北海

    来自: 广西北海市
    日本豆腐···茄子肉末~~看到口水流了 !!
    描述
    快速回复

      [完成后可按 Ctrl+Enter 发布]恢复刚才写的帖子
      你需要登录后才可以回贴 | 点这里注册
      商情广告
      牵手人生婚介

      牵手人生婚介-->告别虚假婚托,走进真正完美&健康的美好姻缘。

      18777968058 苏老师
      好儿郎潜能早教私塾学堂

      潜能早教训练记忆高效学习。 学用经典一对一教多语种学。 德智体美琴棋书画游学自然。QQ:40173649

      13977928888
      德创物流

      高端管理系统,专业规范流程

      电话:18077952077
      『1886私人摄影』

      『1886私人摄影』限量版外景婚纱专属定制强势来袭!让你一生一次的婚纱拍摄过程成为您爱的旅途!电话:15278914886;QQ:1213203842

      15278914886
      博瑞生活代理服务公司

      专业帮忙办事--大事小事偷懒事,难事丑事棘手事。您花钱,我们帮你办。

      0779-3033215
      北海市菜园里辅导学校

      学校荟萃了部分从事教学多年、经验丰富的优秀老师。 面授教学与远程教学为一体的教育培训基地。

      电话:0779-3033720
      北海市少年儿童故事大赛

      北海市少年儿童故事大赛开始报名啦! 电话:13977956775 0779-2652985

      0779-2652985
      北海市中心血站

      无偿献血,免费用血!血费报销咨询电话:3909616   北海市中心血站网址: bhzxxz.com

      电话:3909616
      玉林师范学院

      2013年成人高等教育招生,学习时间短,学费低,国家承认学历,可办教师资格证等。

      13607792093  曾老师
      中国藏茶藏金阁

      主营藏茶系列产品,冬虫夏草、青稞酒、青稞饼等。藏茶具有降血脂、血压功效,乃送礼佳品。

      0779-3831366

      ^_^小和楼主

      北海市民

      主贴精华 0

      了解北海365

      本站内容为用户上传,相应法律责任由用户自行承担;本站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!