这贴得顶起，不错

如果下次再大搞活动， 可以将活动标题改得得意时尚D，
可以改为：“北海美食爱玩客” 在资源上作一个调配，
组织一帮业余摄影爱好者帮手影多D靓相出来俾大家睇下。。。
可以睇到更多有吸引力同诱惑力的相片，加大宣传力度，
这样每个人都会抢住要报名来玩，
超 high 呀。。。。

这次活动气氛很热烈，参加活动的网友厨艺都很高，尤其是大虾刺身、松子鱼、东坡肉和剁椒鱼肉都给大家留下了深刻的印象，活动也非常开心~~

引用第133楼彩钻闪眼于2013-03-26 20:57发表的  :
怎么不叫我去,我的拿手菜,闷龟鱼

是了是了，彩钻你怎么不去啊，这段时间没空？你也是给力的厨神啊

参加这种活动的外地人居多~

下面我来补一下详细的过程

选料：必须五花肉

配料：整葱，姜片

调料：黄糖。白糖，盐，老抽，生抽，蜂蜜

做法：先把五花肉沸水在切块，然后再飞一次水，捞出来淋干水，开油锅进去炸一下，炸到变色就捞出来沸多一次水
锅洗净。放少许油放葱姜煸炒出味，挑葱姜出来放白糖进去炒成糖色，把挑出来的葱姜扔进去倒五花肉进去翻炒加老抽上色
加水，水漫过五花肉就可以了，然后再加其他的调料进去
这个菜是甜的所以糖要多，（加盐是为了中和一下甜味）不要怕哦这菜虽然是甜的但是不腻的你放心好啦

什么都放好了那就等他开了转中火慢慢收到汁浓郁的时候就大功告成了

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上周活动，最得益莫过于学会了橙子的红烧五花肉。
记得当时只夹了一小块，然之后，过口难忘，于是，凭着些许记忆片段，自己依样画葫芦做了一味。


嗯，虽然卖相确实不讨巧，但味道。。。啧，啧，确实。。。这么说吧，
对于向来喜素食的我，平常顶多沾点牛肉，居然一口气干掉七块，是肥瘦一起干掉的那种，
你想，得有多好吃？


自我点评：
1，收汁有点过火，导致肉的背面有点焦，但我得承认，味道反而更香了；
2，油留得有点多，以致于一层油敷于酱汁，肉之上，有点可惜。
欢迎各位大侠路过点评。 

引用第142楼语巢于2013-03-29 16:27发表的  :
上周活动，最得益莫过于学会了橙子的红烧五花肉。
记得当时只夹了一小块，然之后，过口难忘，于是，凭着些许记忆片段，自己依样画葫芦做了一味。


嗯，虽然卖相确实不讨巧，但味道。。。啧，啧，确实。。。这么说吧，
.......

吃饭味道一流。

引用第142楼语巢于2013-03-29 16:27发表的 :
上周活动，最得益莫过于学会了橙子的红烧五花肉。
记得当时只夹了一小块，然之后，过口难忘，于是，凭着些许记忆片段，自己依样画葫芦做了一味。


嗯，虽然卖相确实不讨巧，但味道。。。啧，啧，确实。。。这么说吧，
.......

你这个有点象炭烧肉
严格来说是非洲红烧肉了