春节期间，寻亲访友，去到了营盘，渔船都停在码头，极目之处就是营盘的青山头了

在营盘街上，有位老伯正在制作煎堆，有排球那么大，心喜，问能否卖一个，说是不卖的，再问能否拍下照，回说如果发365就给拍，(可见365已经深入平常百姓）拍了就发365吧，算答谢尝了的煎堆。煎堆是北海本地特有的糕点，全糯米制作，油炸。只是这么大的煎堆还是从没见过的。先做成空心的模

入油锅炸，油要多，要好，我看老伯用的全是浦康花生油，很落本的了

煎堆在油锅中跳舞，炸煎堆，火要慢，在油锅中慢慢变成金黄色并且膨大，整个过程如艺术般的美丽。还有那两根特制的木筷子，是黄花梨木做的，已经用了好多好多年的了。

炸好的煎堆，是不是如排球般的大？老伯说明了不卖的原因，不是他不肯卖，他说平时送个给我们也没问题，只因这个做来专为添丁点灯用的

到了朋友家，多时没见，免不了吃吃喝喝的，刚上岸的鱼，还活着

蒜醋黄鱼，我煎的，习惯了下厨。

蒸巴碟和蒸腊鱼，鱼新鲜蒸来肉就会裂开，也是我蒸的

其余的菜就是友家做的了

最值得称赞的是朋友二哥做的盐水鱼，只放了盐.油。真的非常赞，非常鲜美，最先被消灭的就是它。

来张全景的吧，有的菜菜我也没拍

 插楼，顶上~~~那啥，煎堆，好大个

路过，流一下口水就走人。

看到家，就是有亲切感

自认为俺妈做的煎堆是最美味最大的了，谁想到还有跟俺妈一样的高手。盐水煲鱼，原汁原味，还有炸沙虫？还是生活在海边好。