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晒晒我吃过的北海菜,光听这些菜名北海人肯定觉得亲切

发表于: 2013-02-17 02:46 35050人阅读 91人回复 只看楼主 | 第3页 | 最后一页

    北海新人

    来自: 广西北海市
    1.选购葵龙鱼。

     
     
     
    2.对平切开。然后用刀背轻轻拍打鱼身,使其更加松软,入味。

     
    3.重要的是配料,葱花、酱油等
     

     
    4.然后重叠回来

     
    5.慢火煎(在热油期间加入少许盐,会使其不沾锅,煎豆腐也是一样的)
     

    北海新人

    来自: 广西
    有位Friend话:刚来北海的时候,一吃海鲜就不习惯,现在,一天不吃海鲜就不习惯!!

    北海新人

    来自: 广西北海市
    口水啊~最爱香煎鱿鱼筒、弹虾、烤大耗和花蟹粥了!鲎以前小时候经常得吃,现在少咯,不过老北海还是可以找得到滴

    老北海

    精华5
    样样都是我喜欢的,可惜多少年没吃过了

    老北海

    来自: 广西北海市
    不要食这些嘢。这些都是垃圾食品,现在的海鲜(人工养殖)都是用避孕药等激素养大的。

    北海土著

    来自: 北京市
    很不错啊,地道的北海菜,看了就想吃~~~~

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    好不好吃 要看会不会煮

    老北海

    来自: 广西北海市
    没有一样,没吃过.哈哈

    刚到北海

    来自: 广西北海市
    北海师傅做的海鲜味道还是可以的,包括我在内,清蒸是我的拿手菜。想品尝到大墩海鱼村。

    北海土著

    来自: 广西
    还有尨鱼肚煮的煲,肥肥嫩呢,食后忘不了

    北海土著

    来自: 广西
    北海菜,不只限于海鲜吧,还有香煎海猪肉,烧鸭,白切鸡,各种汤,我个人喜欢虫草水鸭汤和木瓜鱼肚汤

    北海土著

    来自: 广西百色市
    觉得楼主是纸上谈兵,你知道什么是北海菜么?家常菜和私房菜的区别?北海民间特色,鱼喜欢盐水清煲,红螺鸡屎菜送稀稀粥食到涨爆肚......................................

    北海土著

    来自: 广西
    回味缘的牛肉香芋铁板烧也很好吃

    北海土著

    来自: 广西
    红罗炒酸菜是烧酒佬的最爱

    北海土著

    精华6
    来自: 广西百色市
    北海人天天吃北海菜,看图猜菜名。

    每天在家吃,出到外面还真是吃不习惯,感觉什么都是小菜一碟

    最喜欢的还是妈妈的虾米粉丝,每次都能吃一大碗
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      天旭楼主

      北海新人

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