炸煎堆所需材材：糯米粉一包400克（可整24只） 
                            澄粉：2匙羹，会令到蒸制品爽滑，炸制品酥脆（如没有可用同量面粉代替）
                            糖：适量
                            红心番薯：一条（炸出来的煎堆灰常诱人哦）
                             白 芝麻：适量

炸煎堆做法：
              1：先将番薯煲熟，再加入糖拌匀倒到糯米粉内加2匙羹油拌匀备用
              2：澄粉2匙羹用热水开粉，拌成糊状再加入糯米粉内揉成面团，如果太干可适当加些热水，揉完包好以免风干。
              3：准备馅：绿豆或红豆馅（自由搭配）
              4：碗内准备白芝麻


 
包煎堆同包汤圆一样，包好再放到芝麻碗里滚滚（因为皮有少少滋润，所以不用再沾水）
沾上芝麻后再轻压下。。。
 

 
包好啦。。。。
 

准备炸煎堆工具：大小漏网
 

 
 
奶锅倒油，拿只筷子试周边有小泡，4成热落锅小火慢炸，时不时用筷子翻动让煎堆受热均匀，
炸时需要小心，安全起见，有黑超或老花眼镜求奇找一副来遮遮眼为好。。。。
 

 
 
炸完漏干油。。。。
 

 
 
可以开食啦。。。。
 

 
 
 
 

之前睇到食味道的饺子，想到自己也刚好买到饺子皮，所以又来包饺子啦。。。
 
芹菜猪肉（芹菜，红萝卜，青椒）
 

 
包饺子筒子们都识，就不用多解释一番啦。。。。
 

 
热水落锅蒸15分钟。。。（找来一只鸡娜帮我睇火）
 

 
怕它闷再找只功夫panda同它有伴倾计。。。
 

 

 
饮完些东西，鸡娜咕噜喊啦，饺子得食啦。。。。
 

 
 
 
 
 

饺子我喜欢

那个计时器得意

看得我，口水滴滴滴~

从小就看到这个，但是一直都想不明白。炸了之后就会成空心大大的呢？
是什么原理呢？还是里面放了什么东西？求解

喜欢你

煎堆几好食个喔！

我也想知道 为什么油炸的时候就变空心了 要怎么弄空心呀 求教

楼主给你个好建议，你以后做这个炸煎堆就不用戴眼镜了，直接戴个头盔不是更好，全方位保护~~哈哈

喜欢吃，，

楼主很幽默,熊猫会欺负小鸡吗?

谁能娶到你真是幸福啊~