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吃货收图啦!晒晒文艺女青年的嘉莱自助西餐厅试吃体验  内有海量美图

发表于: 2012-12-30 15:25 18408人阅读 70人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海市民

    来自: 广西百色市
            听说嘉莱自助餐最近换了新老板,升级成了“2.0版”。作为一个资深的伪小资吃货和八卦分子,楼主怎能放过这个八卦机会?嘉莱这次是不是也来一把“新官上任三把火呢?因为没有吃过换老板之前的嘉莱自助餐,只是在嘉莱吃过喜酒,所以妹子我对嘉莱西餐厅充满期待~     
            在好奇心的驱使下,楼主果断决定去试吃一把,顺便拍一些美美照臭美一下。特此说明一下,这不是软文广告贴喔,仅仅是文艺女青年作为一个吃货的用餐感想,第一次在365发美食点评贴赶脚有点生手,请大家千万不要误会呢。另,因为拍照技术不是很好,所以文字上的介绍会比图精彩啦~请吃货们见谅哈。用餐体验数据总结如下,仅代表个人观点,希望给吃货们提供一些参考:

                                                      总评:★★★★☆
                                                      种类:★★★☆☆ 
                                                      卖相:★★★★☆
                                                      卫生:★★★★★
                                                      环境:★★★★☆ 
     
     

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            题外话:在这里顺便八卦一下,北海目前有4家酒店可以吃自助餐:香格里拉、嘉莱、金昌开元和曼哈顿。目前为止妹子我只吃过嘉莱和香格里拉的自助餐,其他两家还没试过呢?这几家自助餐的价格差别都不大,基本代表了北海自助餐的价位,但是差不多的价钱是不是意味着食物的档次和服务质量也差不多呢?这个问题就耐人寻味了~~ 吃过北海其他自助餐的吃货们都来讨论讨论呗,给妹子一些建议,北海哪家自助餐最好吃呢?
            价钱参考: 香格里拉:188元/位
                                嘉莱:168元/位
                                金昌开元168元/位       
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           和两个闺蜜刚进入正门就遇到憨憨傻傻的北海帅哥热情的迎接,一下子受宠若惊吖 。因为是伪小资青年,楼主特地选了一个角落,光线很舒适有木有?  





                                桌上的小花挺逼真,嘿嘿,桌边的野花我来采采?
     

                                                        水果区装饰的假花也很精美,但是没有桌上的逼真

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    北海市民

    来自: 广西百色市
         北海小帅哥面带微笑地呈上了三杯热乎乎的大麦茶,正好给楼主暖手暖胃,感动~
         保管好包包后,楼主拖着闺蜜迫不及待地开始了探秘之旅:
         首先绕一圈,观察一下西餐厅的环境:餐厅不算大,食品区四周都是座位,有大厅座位、雅座和里间三个座位区。进门首先看见的是主菜区,都用崭新的银盘装盖,确保了食物的温度能够长时间保存,不错。但是妹子有个小小的疑问:食物正对大厅,假如门关的不够紧,到夏天的时候会不会有外面的灰尘飞进餐厅呢?

         然后左边是饮料区和水果区,果盘的摆放很精致;右边是面包区,有各种面包,蛋挞看起来很松软的赶脚;吧台正对的是寿司区,有各种精美的日本美食。楼主发现餐碟和食物的摆设,没有多余的装饰,感觉简单干净,让人食欲大增。吧台里的师傅们个个身着制服戴帽纸盒口罩,卫生制度不错,表扬一下。 


                这位小哥,你在沉思什么呢?还是故意摆POSE给我拍的呐?


     
     
     
       吧台下面的小装饰 太暗示性了,想到了好吃的牛肉羊肉的楼主默默滴擦一下口水。。 
     
     
      
      
           饮料区,大罐的青岛啤酒味道很醇厚,黑根也不错,跟朋友聚会的时候楼主喜欢喝,哼哼,就是这个味!

    注:饮料都是另外收费的~妹子我比较喜欢喝嘉莱自己的大麦茶,比外面的奶茶小店的大麦茶好喝,不知道单不单卖?
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    楼主 沙发 2012-12-30 15:27
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    北海市民

    来自: 广西百色市
        吧台旁边是寿司区,寿司的卖相蛮精致,品种不算多,有玉子烧寿司、三文鱼寿司、青瓜小卷,还有海草和清蒸章鱼一些配菜。值得一提的是,光是酱料就有三种,这一点果断撩起了楼主无孔不入的好奇心,于是乎楼主又搜刮一空啦。



           旁边装饰的日本娃娃很有日和的感觉,细节上很精致。想起因为很喜欢和服,楼主家里也有收藏呢。不过楼主第一时间想起的是苍老师,呵呵,你们懂的喔~
     

                                                    拍照技术不是很好,请吃货们见谅



               上面的玉子烧,看起来甜甜的,不知道吃起来是什么味道呢?
     
     

      


                                      精致的三文鱼寿司,太好吃啦~楼主果断吃了5个
     
     
             总的来说,嘉莱西餐厅的环境很优雅,是小资青年们缓解上班压力的好地方。从食物的数量来说,可能因为楼主去的时候比较早,还没到黄金时段,所以餐厅里食物的品种不算很多,但餐厅内顾客不多,很闲适安静。从种类上说,有中、日、西餐,卖相都十分养眼,特别是寿司区的海草和红章鱼,楼主一看到就想吃诶~~
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    楼主 3楼 2012-12-30 15:45
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    北海市民

    来自: 广西百色市
        拿着盘子逛到面包区,全麦面包的香味顿时弥漫开来,挠得楼主心痒痒~~品种很多,有全麦面包、蛋挞、曲奇饼干、奶油/抹茶小卷、还有蛋黄酥。不拍啦~赶紧扫货再说!  
     

               
     

        正对大门的是主食类,绕了一圈,印象比较深的是鳗鱼炒饭,乌冬面、孜然羊肉、龙虾,拍照记录一下这些食物最后的遗照,嘿嘿,马上就要进我的肚纸里啦!对了,还有个西式木瓜奶,楼主一向喜欢吃木瓜,这个西式木瓜奶引起了楼主的好奇心,于是楼主又疯了…   

                西式木瓜奶,看起来有点像麻通,油炸的金灿灿的~实物更销魂
                
     
     
     
    鳗鱼汁炒饭,香喷喷!
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    楼主 4楼 2012-12-30 15:46
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    北海市民

    来自: 广西百色市
          辣味孜然羊肉,羊肉很有嚼劲,香料很不错。洋葱也特别鲜嫩,没有老掉的感觉。 


     
     
    三文鱼,卖相不错,直接把招牌给拍了。小小的疑问,菜名为什么是手写的呢?  
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    楼主 5楼 2012-12-30 15:48
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    北海通

    精华6
    来自: 广西百色市
    几多钱?

    北海市民

    来自: 广西百色市
    168~价位适中~
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    楼主 7楼 2012-12-30 16:35
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    北海市民

    来自: 广西百色市
    日式炒乌冬面,上面的芝麻真撩人。你,有木有垂涎三尺?
     
     
     
     
    一边吃一边臭美一下 ,想吃我盘子里的美食?哼~自己去嘉莱~
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    楼主 8楼 2012-12-30 16:36
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    北海市民

    来自: 广西百色市
          上完了图,该点评一下啦,以下是楼主个人觉得味道很赞的食物,把名字推荐给大家:
     
    主食区:辣味孜然炒羊肉、意大利面、法式料理芝士龙虾
    甜品区:蛋挞、意大利布丁、抹茶、奶油小卷
    寿司区:三文鱼寿司、玉子烧寿司、清蒸章鱼
     
     
    美食点评:  
        烤鸭:烤鸭的皮上撒了香料,吃起来脆脆的,一连吃了五块。没有问厨师是什么香料,但是感觉很入味,跟鸭肉的嫩滑融合得恰到好处。    芝士龙虾:绿色鲜嫩的花椰菜和龙虾肉在一起缠绵,此时浓浓的芝士酱汁儿也加入了狂欢,这和谐请大家自行想像……
     
        三文鱼:听厨师介绍说,三文鱼是从广州的供销商处进货,这些供销商的顾客都是广州的高档酒楼。三文鱼进货前,用保鲜膜包好后放进木箱加冰保存才能发货,三天进一次货,保证了三文鱼的新鲜程度。实话实话,光是三文鱼的口感就十分给力,绵中有韧性,配上一点点的芥末和酱油,差点舌头都吞下去啦~真是一入嘉莱深似海,从此吃相是路人。。
     
     我手里的三文鱼和鲍鱼看起来好吃么?
                         
     

    嘉莱蛋挞:
           经楼主试吃发现,嘉莱蛋挞结合了港式蛋挞和葡式蛋挞的优点。品尝后发现,嘉莱蛋挞合并了港式和葡式蛋挞的优点,做出了拥有港式的酥皮,葡式蛋黄的蛋挞。蛋挞非常松软,不算大,但手感很好,表皮没有什么硬度,蛋黄很足量,拿起来的时候有中心下坠的感觉,抓的时候需要注意力度,否则蛋挞容易碎掉。皮酥软蛋香浓,可以掰开吃,甜而不腻,入口即化。
     
        听厨师哥哥说,嘉莱蛋挞最大的亮点是,在出炉三小时之内蛋挞都是恒温的,刚出炉的第一个小时品尝味道最佳。根据楼主多年的吃货经验,一些自助餐厅的蛋挞外皮都硬一些,在出炉冷却后口感稍显干涩,所以楼主认为这是嘉莱改版后做的很出色的一点,从细节上给予顾客舌尖上的享受。 
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    楼主 9楼 2012-12-30 16:39
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    北海市民

    来自: 广西百色市
    意大利布丁:
        一个白酒杯大小的布丁,上面只是简单的草莓和提子,楼主随意试吃了一个,竟然一发不可收拾,一连吃了四个,闺蜜用见鬼的眼神看着我,(请表BS楼主,楼主是个忠实于自己味蕾的吃货)于是楼主果断拉闺蜜下水同流合污,结果这两个妞吃的也不必我少。。。真是节操碎了一地呀。。
     
             言归正传,意大利布丁分为两层,上层是烤布丁,非常香嫩,淡淡的甜味。
     
     
     
    芝士蛋糕:
              芝士蛋糕是粉红色的,上面点缀了小小的草莓,整个看起来很小巧玲珑,让人食指大动。轻轻地挖一勺,芝士的香味慢慢的溢出来。尝一口,是芝士混合草莓的味道,酸酸甜甜,好享受!
     
    拍的不清楚,真不好意思啦~~芝士蛋糕,很萌很好吃!
     
     
      
        吃完了嘉莱自助餐,妹子我对于北海的自助餐厅又多了一些了解。对比以前在香格里拉吃的自助餐,嘉莱给我印象最深的是创新的菜式,比如恒温蛋挞和酥皮烧鸭,这些都是嘉莱创新上做的很好的地方,建立自己特有的辨识度,让广大顾客们认同是成功的基础。  
        而香格里拉自助餐厅是北海公认的档次比较高的自助餐厅,在环境、卫生、服务态度上都做到代表的水准。但是这不意味着香格里拉就一定是完美的,相反,我认为香格里拉需要改进的地方也有一些,品种是够了,但菜式的新颖还需要不断的研究和创新。
        说起北海的其他自助餐厅,妹子我打算快过年的时候去金昌开元自助餐厅遛一遛,到时候再把吃到的感想跟大家分享啦!敬请期待真人秀第二波!
        嗯,扫货结束,吃饱啦~~~真的好满足,来两杯热热的大麦茶消化一下,准备带着饱饱的肚子起驾回宫咯!
     
     
       最后给嘉莱西餐厅的一些中肯的建议:
        1、食物的品种可以稍微多一些,目前有几个菜式比较新颖,味道很不错,但是在品种上还需要增加哦~
        2、温馨提示一下,洗手间的设施应该更新下啦!别让环境卫生影响了顾客的心情哦~
        3、食物的名称建议规范化一些,尽量不要用手写,不要有一些菜名是打印有几个又是手写上去的,影响餐厅专业性。如果非要手写,也要写的漂亮工整一些。 
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    楼主 10楼 2012-12-30 16:43
    引用回复

    北海新人

    来自: 广西北海市
    多少钱一个人?

    老北海

    来自: 广西北海市
    138元一个人

    北海土著

    来自: 广西北海市
    能打包不?O(∩_∩)O

    北海市民

    来自: 广西北海市
    一年没吃自助餐了,看来要好好犒赏一下自己了,找个机会对自己好点

    老北海

    精华2
    来自: 广东省江门市开平市
    好,北海的架步越来越靓,出品越出越正
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