原帖由 翡翠鸟 于 2006-2-8 23:25 发表


我想学，第一个报名哦楼主，不收学费的吧？

很想学黑糯米水果饭，咋做的呀？

哈哈~~不收学费滴~~
黑糯米水果饭做法：把黑糯米和白糯米各半（根据喜爱也可以再加少量红枣、花生、核桃、桂圆等）洗净，装入一个大碗中，加入适量的水，放入蒸笼中蒸熟，然后反扣在碟上，在碟边围上喜欢吃的时令水果，淋上煮好的糖浆即成。糖浆做法：少量水放在锅内煮开，加入红糖，煮滚起泡即成。

原帖由 辰 于 2006-2-9 14:10 发表
云姐,你说的沙虫好象是泥丁哦,干的沙虫都要300左右一斤,
呵呵,不过云姐做的菜还是那么漂亮的啊,就是没吃过,哪天有时间做一顿养养我肚子里的谗虫哦,呵呵,,

哈哈~~也有新鲜沙虫的呀！不信你去市场问问啦~~泥丁和沙虫是不同的~~有机会一定了~~呵呵~~

原帖由 夏日凉茶 于 2006-2-9 17:18 发表
偶想学最后那个排骨的做法，这样蒸的偶的小宝宝最合适吃了．
请教了，家家姐

你家宝宝多大了？肯定很可爱！
豉汁蒸排骨的做法：买回排骨，洗净，砍成小段，加入盐、酱油、生粉（不可太多）拌匀，撒上蒜茸、豉汁、姜片、葱段，油，上笼蒸十二钟即成。豉汁做法：买回上好豆豉，干炒至香，倒出剁成末，加入花生油，即成豉汁。我是偷懒，没做成豉汁，直接用豆豉做排骨。

原帖由 winnie3 于 2006-2-9 17:44 发表
香煎尤鱼筒怎么做

香煎尤鱼筒的做法：配料：姜、葱、蒜（喜欢吃辣的加辣椒）切末备用。把买回的新鲜尤鱼洗净（把尤鱼的眼睛切掉）备用，锅内放适量水煮滚，把尤鱼放入飞水，捞出沥干备用。把锅内的水倒掉，洗净锅烧干，放入二两油烧热，把沥干的尤鱼放入炸一下捞出，油依旧留在锅内烧掉水份（不用太久），再次把尤鱼放入炸一次至尤鱼金黄捞出，把余油倒出。再把锅洗净烧热，起油锅，放进姜、葱、蒜（可加辣椒）末爆炒，放细火，加入蚝油（不可太多）、生抽、老抽（不可太多）、急（加口字边，晕，打不出来）汁、盐、糖（要放多一点），开大火煮开，把尤鱼加入爆炒一下，加入葱段再炒一下即成。我平时偷懒不放急汁的啦~~

女儿最喜欢吃的的汤圆~~

[ 本帖最后由 我爱家家 于 2006-2-9 21:29 编辑 ]

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

看得出楼主很用心做菜呀！做的菜都很诱人呢！
有空跟着试一试！

都是家常菜哦!!
喜欢!!!

收到了,偶家MM两岁多,准备明天 做给她吃
另:什么是口急汁呀?没有听说过

啊?原来云姐把那些发到群里引诱偶流口水的PP放到这里来了呀?
不早说,让偶一次一次流个够嘛~
想回北海了,想云姐................................................的菜了

云姐，这些菜都是你做的吗？！太诱人了，看得我的口水直流，全是我喜欢的。真是太羡慕你的女儿了，她好有口福啊~~

原帖由 蓝莓味的口香糖 于 2006-2-9 22:02 发表
看得出楼主很用心做菜呀！做的菜都很诱人呢！
有空跟着试一试！

呵呵~~是呀！自己动手，丰衣足食呀~~

原帖由 琳琳1002 于 2006-2-10 01:09 发表
都是家常菜哦!!
喜欢!!!

是哈，都是家常菜，简单为主~~

原帖由 夏日凉茶 于 2006-2-10 08:57 发表
收到了,偶家MM两岁多,准备明天 做给她吃
另:什么是口急汁呀?没有听说过

你家MM还喜欢吃什么呀？
急汁在卖酱油店会有卖，超市也会有卖~~

原帖由 盈盈 于 2006-2-10 14:31 发表
啊?原来云姐把那些发到群里引诱偶流口水的PP放到这里来了呀?
不早说,让偶一次一次流个够嘛~
想回北海了,想云姐................................................的菜了

呵呵~~盈盈的厨艺比我厉害多啦~~