脆皮沙虫的做法：买6—8两新鲜沙虫，叫别人翻好，回家用清水洗几回，沥干待用。做脆浆：用面粉+生粉+泡打粉+盐+水混合搅拌成浆（不要打得太久，拌匀就好），然后放置十五分钟即成脆浆。面粉与生粉应有一定比例的，不过我忘记了，凭感觉的，面粉多一点，生粉少一点。把锅洗净，放进二、三两油，等油热，把沥干的沙虫裹一层脆浆下油锅炸脆即成脆皮沙虫。
脆皮沙虫

香煎尤鱼筒的做法：配料：姜、葱、蒜（喜欢吃辣的加辣椒）切末备用。把买回的新鲜尤鱼洗净（把尤鱼的眼睛切掉）备用，锅内放适量水煮滚，把尤鱼放入飞水，捞出沥干备用。把锅内的水倒掉，洗净锅烧干，放入二两油烧热，把沥干的尤鱼放入炸一下捞出，油依旧留在锅内烧掉水份（不用太久），再次把尤鱼放入炸一次至尤鱼金黄捞出，把余油倒出。再把锅洗净烧热，起油锅，放进姜、葱、蒜（可加辣椒）末爆炒，放细火，加入蚝油（不可太多）、生抽、老抽（不可太多）、急（加口字边，晕，打不出来）汁、盐、糖（要放多一点），开大火煮开，把尤鱼加入爆炒一下，加入葱段再炒一下即成。我平时偷懒不放急汁的啦~~
香煎尤鱼筒

黑糯米水果饭做法：把黑糯米和白糯米各半（根据喜爱也可以再加少量红枣、花生、核桃、桂圆等）洗净，装入一个大碗中，加入适量的水，放入蒸笼中蒸熟，然后反扣在碟上，在碟边围上喜欢吃的时令水果，淋上煮好的糖浆即成。糖浆做法：少量水放在锅内煮开，加入红糖，煮滚起泡即成。
黑糯米水果饭

喜欢那个黑糯米水果饭，好看又养颜，不知好不好吃

每一样我都喜欢.狂喜欢.

原帖由 隐身草 于 2006-2-7 23:56 发表
喜欢那个黑糯米水果饭，好看又养颜，不知好不好吃

好吃哦~~酸酸甜甜的~~

原帖由 过把隐就死 于 2006-2-8 00:01 发表
每一样我都喜欢.狂喜欢.

呵呵~~谢谢~~

好惊啊.有沙虫啊/.你知道沙虫几钱一斤某?

靓姐出手，果然不同凡响！

原帖由 S32152588 于 2006-2-8 00:10 发表
好惊啊.有沙虫啊/.你知道沙虫几钱一斤某?

新鲜沙虫18元/斤，买了6两~~

原帖由 柔乐 于 2006-2-8 00:12 发表
靓姐出手，果然不同凡响！

呵呵~~谢谢乐乐~~

菜式不错嘛~~~
跟着楼主有口福.

只顾着看，忘记找盆接口水啦

樓主結婚了嗎???還有無機會呢??

啊，原来是漂亮的云中漫步姐啊。。