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【小编探店】全国连锁的乡水源火锅入驻北海啦,部分食材是重庆空运过来的哦

发表于: 2012-10-22 18:33 51769人阅读 139人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    来自: 广西百色市
      
         之前在微博上有网友有南宁的乡水源很火,今天北海也终于有乡水源了。民以食为天,最近北海天气慢慢地凉爽起来,而吃火锅,大概也成了这个季节里最能调动氛围的一种进餐方式了,不过吃腻了北海式火锅的老口味,也总想换个新鲜吃法,正巧在北部湾中路刚开了一家重庆乡水源火锅。作为美食版的小编,小丸子带着对美食情报的关注、带着对挖掘新店好店的使命,今天也呼朋引伴地去那大吃了一顿。
     
         经过小丸子的观察,现在给各位网友总结出了关于重庆乡水源的一些特色,想必大家都已经按捺不住了,随后,小丸子会为各位网友介绍更详细的店内信息,准备好了吗?一起拉动帖子往下看~ 





    全部评论: 最赞|最新
    来自: 广西百色市
           秋冬是吃火锅最好的季节,哪一家的味道最好,哪一家的价格最实惠,哪一家的环境最舒服呢?美食社区曾做过了一个关于北海火锅店的投票,小丸子列举了最受365网友欢迎的10家,给想去吃火锅的网友参考一下,具体投票结果:https://beihai365.com/read.php?tid=2299634
     
    鑫记猪肚鸡
    电话:0779-2064289、0779-3200289
    地址:北海市海城区北京路水果批发市场B1-B3号
     
    柳州一锅香
    电话:15717796528
    地址:北海市海城区重庆西路与贵州南路交汇处
     
    牛系列特色餐厅
    电话:0779-3030425
    地址:北海市海城区北海大道桂海饭店对面
     

    六千馆
    电话:0779-3936000、0779-3068993
    地址:北海市海城区贵州路蓝钻华庭首层商铺
     
    羊羊羊小肥羊火锅城
    电话:0779-3210335 0779-8928790

    地址:北海市海城区北京路强盛集团对面
     
    三友羊肉
    电话:0779-3064738
    地址:北海市海城区北部湾西路地税分局对面
     
     
    火龙居
    电话:0779-3063666
    地址:北海市海城区贵州路
     
    高朋重庆火锅 
    电话:0779-6807772
    地址:北海市海城区茶亭路16号香阁园商铺(香格里拉大饭店对面)
     
    阿瓦寨山寨主题餐厅
    电话:0779-3181777
    地址:北海市海城区北海大道恒丰新都大厦一楼
     
    鲁西肥牛火锅
    电话:0779-2218088
    地址:北海市海城区贵州路国际商贸大厦
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    楼主 沙发 2012-10-22 18:52
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    来自: 广西百色市
    我们再来说说乡水源火锅店,老规矩,先来晒一下地图,让不知道位置的网友也可以轻松地找到!
    地址:北部湾西路中航大厦1楼商铺(广西移动大厅正对面)


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    楼主 3楼 2012-10-22 18:53
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    来自: 广西百色市
    乡水源的门前有很大一块空地,停电动车小汽车都很方便,但是小丸子感觉这里的车位比较紧张,要是来晚了,不仅要排队等吃,也要等停车位哦。所以建议有兴趣的网友,还是提前来比较好。

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    楼主 4楼 2012-10-22 18:54
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    来自: 广西百色市
    乡水源的大厅设在2楼,一楼有点冷清,沿着楼梯走上去,就到了我们今天要吃饭的地方,在二楼涮火锅完全听不到马路上汽车喇叭的声音。


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    楼主 5楼 2012-10-22 18:56
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    来自: 广西百色市
    NO.1:服务
    来到二楼大厅门口,两位服务员就很亲切的迎了上来,很响亮的喊着“欢迎光临!”还真把我吓了一跳。问了我们几个人之后很快就把我们领到了一个六人桌旁,接着递上了围裙和毛巾,还帮我把手机套好,接着又给我们倒上了茶水,很是贴心。


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    楼主 6楼 2012-10-22 18:58
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    来自: 广西百色市
    NO.2:自制调料台 
    大厅的两边各设有一个有自助调料台,点好单,就速度跑到外面去DIY调料,这也是我爱上火锅的一大原因,这么丰富的调料,家里是很难准备齐全的,这里不仅有油盐酱醋辣椒等各种调料,还有水果哦,自己动手搭配的调料的时候感觉非常有成就感,可惜小丸子不太敢吃太辣的。所以还是用的小碗,只放了一点香菜,没放蒜也没醋更没放蚝油,这样吃起来,更能吃到贴近原汤的味道哦。



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    楼主 7楼 2012-10-22 19:05
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    来自: 广西百色市
    NO.3:价格
    乡水源共有兄弟威威、闺蜜心事、亲密爱人、有福一家、色食男女5大系列套餐,我们点的是闺蜜套餐,共由一个滋补土鸡鸳鸯锅和13个菜品组成,另外还配有一支红装路易人头马红酒,不喝红酒的还可以选择其他的套餐哦,具体的价格和菜单小丸子都把它列出来啦,要出吃火锅的网友可以提前订好。


     
    店里的一些小细节:专用的围裙,防止火锅汤汁或者酱料等弄脏衣服。筷子是专用的火锅筷,比普通筷子长,手感很好 ,使用又方便~




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    楼主 8楼 2012-10-22 19:06
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    来自: 广西百色市
    NO.4:锅底 
    吃火锅呢,主要就是吃的一个火锅底料味道了,乡水源火锅的味道呢,本人吃起来,还可以。据说这里的底料都是从重庆运过来的,在北海是买不到的哦。另外,这些底料都是当着客人的面当场拆封的,所以,大家心里关于地沟油的顾虑可以暂时放到一边去了。 


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    楼主 9楼 2012-10-22 19:07
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    来自: 广西百色市
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    楼主 10楼 2012-10-22 19:07
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    来自: 广西百色市
    NO.5:菜品 
    接下来就是刷火锅的菜品了,这个很关键,食物的品种和新鲜度在火锅中占了很大的比重,乡水源特色火锅包、毛肚等等,这些食材都是从四川特地运过来的呢,都是坐过飞机的火锅的食材哦,可想而知他们的正宗程度啦。蘑菇、羊肉卷都很受小朋友欢迎,鸭肠脆嫩可口,毛肚也新鲜至极……


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    楼主 11楼 2012-10-22 19:08
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    来自: 广西百色市
    推荐菜品1:火锅包
     
    先来说说说这个火锅包吧,其实小丸子不是一个很喜欢吃面食的人,但是看着他们一直说好吃好吃,带着好奇的心,小丸子也试了一个,火锅包的口感很好,很有嚼劲,一口咬下去,满口肉香。


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    楼主 12楼 2012-10-22 19:09
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    来自: 广西百色市
    推荐菜品2:毛肚
     
    这里的毛肚比较大气,不像其他店里那样把毛肚切成一丝一丝的,下锅烫几个来回,就不知所踪了,再一捞,便伴随着各种底料一拥而上,实在是麻烦。而这里的毛肚,哈哈,即便是你烫的再久,拿出来之后,也能有豆腐干那么大哦。

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    楼主 13楼 2012-10-22 19:10
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    来自: 广西百色市
    推荐菜品3:鲜鸭肠、脑花、珺花、炸腐竹
     
    这几个是鲜鸭肠、脑花、珺花、炸腐竹。民间有吃脑补脑之说,食用脑花有很好的健脑功效哦。另外,鲜鸭肠是小丸子的最爱,用筷子夹到锅里去刷两下再夹起来,加上调料,吃进嘴里会带有一种韧劲,而且很脆,这个味道真的很赞!


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    楼主 14楼 2012-10-22 19:10
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    来自: 广西百色市
    推荐菜品4:鸭掌
     
    熟悉重庆美食的网友应该都知道,重庆人很喜欢用鸭掌还打火锅,吃鸭掌的时候可以提前把它扔进火锅里面留到后半场再吃,因为这时候的鸭掌是相当的入味哦。

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    楼主 15楼 2012-10-22 19:11
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