材料： 蟹，姜，葱，蒜，红辣椒，豆瓣酱，盐，糖，味精，胡椒，料酒

制作方法：
1。将蟹洗净,将壳掰开。将身体跺成块。
2。葱拍碎切葱花，姜和蒜跺碎(蒜多点好吃)
3。红辣椒切小颗粒。
4。锅热加油，然加姜蒜和一茶匙豆瓣酱炒香，加入蟹块翻炒。
5。加盐，糖少许，味精少许，胡椒少许，翻炒。然后加料酒(稍微多点)，盖盖子闷。
6。待螃开始变红时，用铲子将蟹肉推到锅边。在锅中间加少许油，然后加入红椒粒和少许盐炒几下。
7。大火翻炒几下收水,撒入葱花出锅。

很好吃的样子！！！！

还是喜欢纯味的蒸，白灼和锔蟹。吃宋记的香辣蟹，感觉花里花俏的其实一点不鲜。

有辣椒的东东我都爱吃。；）

好吃,口水.........

感觉都到有热热的液体在嘴里打转...

样子不错哦，就是不知道辣不辣？

色香味俱全啊！好诱人。。。。

楼主是不是很会做菜呀，改天有空要多多请教才得，我现在学着自己做饭吃，但只是会把菜炒熟而已。

Originally posted by 0779毛毛 at 2004-3-11 10:07 PM:
楼主是不是很会做菜呀，改天有空要多多请教才得，我现在学着自己做饭吃，但只是会把菜炒熟而已。

很会谈不上
不过拿手菜还是有几样的：）

韩国大竹蟹，不知道好吃不？折合人民币要1千多元一只。
听说只吃腿

秀色可餐

看到辣椒就开胃，呵，，，

韩国的蟹应该不错吧，看都想吃。

什么都带辣不一定好吃
海鲜还是喜欢纯味一点
不过楼主的蟹蟹挺好看

[ Last edited by afengzi on 7-9 at 11:07 ]