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大排档吃饭反而比酒店里还要好吃?大家有没有这种感觉?

发表于: 2012-08-28 10:43 13507人阅读 47人回复 只看楼主 | 第3页 | 最后一页

    北海通

    来自: 北京市
    引用第3楼天天的小天于2012-08-28 12:04发表的 :
    大酒店吃的是干净,大排档吃得是氛围!


    大酒店吃的是干净???如果你认识在酒店做过厨房的朋友就请问问大酒店吃的是不是干净

    北海土著

    来自: 广西北海市
    关键是和边个人吃!!吃的不吃饭是心情!!

    北海土著

    来自: 广西北海市
    肚子饿什么菜色都好吃。

    北海新人

    来自: 广西贵港市
    大排档经济实惠。。。上菜也快。。说不定还干净过酒店。。
    酒店吃的是环境,大排档吃的是菜。。

    北海新人

    来自: 广西北海市
    我还是喜欢在大排档的气氛
    没有那么多的约束

    北海土著

    来自: 广西北海市
    引用第28楼三爻于2012-08-30 20:08发表的 :
    楼主都到什么大排档感受过,我个人认为北海的大排档完全颠覆了我以前对大排档的美好看法,北海特别是海鲜大排挡,宰客宰的相当不一般的厉害,完全影响了北海形象,有机会楼主上网查一下北海宰客店,都是大排档,不过北海的地方小吃,特色海鲜是很好吃,但不要冠名大排档,我见大排档我是绕道走的

    一看就知你不是本地人。

    北海市民

    来自: 北京市
    其实我也是那么觉得的

    北海新人

    来自: 广西北海市
    应该是大酒店太多卫生上的约束了!

    论坛版主

    精华34
    来自: 广西北海市
    大排档师傅炒菜讲究的是心得,所做的菜多是个人的摸索体验,所以即使同一味菜,不同的师傅做出来有不同的风味;酒店师傅做菜讲究的是标准,所做的菜都是按既定程序制作,同一菜色味道千篇一律。

    北海市民

    来自: 广西北海市
    占个位置看看先

    北海土著

    来自: 广西北海市
    确实是大排挡的比大酒店的好吃,原因如下:
       大排挡的菜一般是老板亲自采购,新鲜,而且灵活,可以根据客人的反映来购买;大排挡的厨师一般是老板的亲戚朋友,老板也整天待在店里,厨师不敢偷懒;菜的味道不好的话,马上就能反映到老板那里,厨师也会马上改进。
       大酒店呢?在大酒店做的来说说。

    北海通

    来自: 广西柳州市
    呵呵,看来大多人都喜欢大排挡。

    北海新人

    来自: 广西北海市
    大排档肯定便宜过酒店,而且露天的气氛比较好吧

    北海市民

    来自: 广西百色市
    同感,还是大排档的味道正!

    北海通

    精华2
    来自: 广西北海市
    ...去的气氛不同...当然不一样..

    去酒店一般就接待贵宾或领导..讲的是服务.排场.

    在酒店吃..说话上.言语上.礼节上比较讲究当然就是吃得比较累了.
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