真希望能够在北海能碰到几个调酒师朋友~互相交流一下经验~传递彼此的信息~哈哈！最好是能够成立我们自己的协会~专门往酒店宾馆~酒吧~等等地方 输送我们的人~~~~不错的想发哟~~~望大家支持我~
QQ：2004112 注名.365

不知道楼主对调酒方面是不是很专业，有时间多在365发贴交流呀。
简单的调酒，我会一些。

hoho~玩得够鲜的啊~

医生说，我不得喝酒。：（

Originally posted by 冬云 at 2004-3-7 19:06:
医生说，我不得喝酒。：（

没关系呀，像vodka coke,gin and tonic,larger shandy之类alcohol drink酒精量比较低，对身体都好处的，而且口味比较甜，没有酒的苦味，也适合女孩子饮用呀。酒，只要不滥饮，对身体都好。

解酒的好东东--苹果苏打



主材料：苹果1/2个、柠檬1/2个、碳酸水2/3杯

副材料：蜂蜜1小茶匙、冰片1~2片、樱桃1个

做法：苹果去皮与芯，柠檬去皮，两者放进压榨器中榨汁。加入蜂蜜混匀，再倒入碳酸水，注入放冰的杯中。可以加一颗美丽诱人的樱桃装饰。

备注：低热量的水果中，混以碳酸水增加水分，可赋予饱腹感。柠檬与苹果所含的维生素C的酸味，香气舒爽。可随各人喜好加一点甜料。

我邻居有一个女人是调酒师哦，
以前在广州学过的，不过她现在都不做了，
呵~~~
看到她就知道什么叫新潮~~~

Originally posted by 断线风筝 at 2004-3-7 07:23 PM:
没关系呀，像vodka coke,gin and tonic,larger shandy之类alcohol drink酒精量比较低，对身体都好处的，而且口味比较甜，没有酒的苦味，也适合女孩子饮用呀。酒，只要不滥饮，对身体都好。

风筝知道真多啊，ＰＦＰＦ，我只会泡酒，有十多种不同的东西泡的很多现在还放着没有打开喝，都是好酒哈哈，不过只适合醉翁等人哈哈．

Originally posted by 断线风筝 at 2004-3-7 19:23:
没关系呀，像vodka coke,gin and tonic,larger shandy之类alcohol drink酒精量比较低，对身体都好处的，而且口味比较甜，没有酒的苦味，也适合女孩子饮用呀。酒，只要不滥饮，对身体都好。

我学过调酒，基本的调酒我都会，像风筝说的这些都是最基本的餐前酒。。
不过鸡尾酒分很多类，不知道楼主对哪方面的鸡尾酒比较在行呢！！！


含羞草 MIMOSA

材料

香槟(或发泡性葡萄酒)-----------1/2
柳橙汁------------------------1/2

用具

葡萄酒杯

做法：

将果汁倒入杯中，加满香槟即可。也可用柳橙做装饰

　　这种以香槟为基酒的鸡尾酒，被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。上流社会的人们原本称它为兰休香槟，但因为它的色泽和鲜黄色的含羞草非常相似，所以取名为含羞草。在意大利，它的别名叫BacksFizz。葡萄酒瓶的底部都呈山型状，这不是为了使容量看起来更多，而是有它的缘故在葡萄酒储存的时间越长，酒气越香，可是在储存的过程中会产生酒石和丹宁酸。当酒瓶站立时，这些沉淀物会沉淀到底部，如果瓶底平坦，沉淀物容易随酒一起注入杯中，要是酒瓶呈山型状，沉淀物会沉淀在凹陷处，就不会发生这种问题了。

跟lilybh学习～～～

我想学

我想学
要是有人会不妨也教教我

说的真不错，偶就等着品尝吧

28磅调酒和对咖啡比较内行

哦？那让28磅也来交流点经验。煮咖啡我也喜欢！