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红树林儿童之家：我们的生活(更新：自制放心冰淇淋)

发表于: 2012-05-23 18:38 10056人阅读 30人回复 只看楼主 | 第2页 | 最后一页
    sss13910003

    刚到北海

    来自: 广西
    楼主，我很想去你的儿童之家看看，已经给你发了短消息，楼主见信请回复．
    离线
    楼主星期九：谢谢关注，已发短消息！
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    16楼 2012-05-31 09:36
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    鱼上游

    北海新人

    来自: 广西北海市
    很不错，对孩子来说是很有意思的事！
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    17楼 2012-05-31 10:41
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    中医如意

    老北海

    来自: 北京市
    挺好，城市小朋友需要这种自然本色的环境。
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    18楼 2012-05-31 14:16
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    星期九

    北海新人

    精华1
    来自: 广西北海市
           孩子们在外面看见别人吃冰淇淋，也想吃，但这个嘛……你也知道，其中添加的东西太多了，怎么办？与其限制孩子的欲望，不如教孩子学会更好的办法解决欲望。准备自己做冰淇淋了，虽然热量高，偶尔吃吃也无妨  。  
            先复习一下去年自制桂花冰淇淋和巧克力冰淇淋的过程：
    按4 个鸡蛋黄、2小盒纯牛奶、400克白糖 少许黄油 4小块巧克力的比例准备材料
    （注：用电动打蛋器省力快捷，但手动蛋抽更好玩）

    1 将糖加入鸡蛋黄里
     


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    楼主 19楼 2012-07-01 16:58
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    星期九

    北海新人

    精华1
    来自: 广西北海市
    2 要舍得力气去搅拌
     
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    楼主 20楼 2012-07-01 17:03
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    零叮洋

    私信禁言

    精华2
    来自: 广西钦州市
    请问地址在哪里呢
    离线
    楼主星期九：哈，你真快啊！我们还没准备好，感兴趣的话请短消息给我你的电话，到时好联络！
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    21楼 2012-07-01 17:09
    引用回复 赞
    星期九

    北海新人

    精华1
    来自: 广西北海市
    看，白砂糖穿上了黄灿灿的衣服！
     

     
    单凭这位三岁小孩是打发不到这个地步的，期间有一个大孩子帮忙
     

     
    加油啊！
     

     
     
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    楼主 22楼 2012-07-01 17:11
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    星期九

    北海新人

    精华1
    来自: 广西北海市
    打到颜色发白、泡沫细腻就可以了，即使没有机器打得那么漂亮也没关系。
     
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    楼主 23楼 2012-07-01 17:28
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    星期九

    北海新人

    精华1
    来自: 广西北海市
    3 将牛奶烧微开（记得搅拌，不要烧糊）
     
    4 将烧好的牛奶缓缓倒入前面打发好的蛋黄液中（太快会烫熟）
     
    5 刮点大润发超市买的黄油，放入混合好的冰淇淋液中（更香，没有也没关系）
     
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    楼主 24楼 2012-07-01 17:35
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    星期九

    北海新人

    精华1
    来自: 广西北海市
    6、 将4小块巧克力隔水融化（后面加入应该也行）
     

     
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    楼主 25楼 2012-07-01 17:39
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    星期九

    北海新人

    精华1
    来自: 广西北海市
    7 将混合好的冰淇淋液加入融化的巧克力中，隔水烧微开就好（如果没隔水，烧糊味了就改吃炭烧冰淇淋 ）
     
    8 取出放凉
     

     
    9 入冰箱冷冻 （中间可以每隔2小时彻底搅拌一次，口感更好）
     
    10 很关键的一步，做成的是奶昔还是冰淇淋就看这一步了！！！
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    楼主 26楼 2012-07-01 18:14
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    星期九

    北海新人

    精华1
    来自: 广西北海市
    10 极其重要的一步：留意你的冰箱！
         如果给迫不及待的孩子偷袭，它就是奶昔，如果能耐心等待，它就是冰淇淋。
         上次我是这么处理的：先给孩子喝一点点奶昔，然后再让大家一起等待……约4小时，有时冻得快有时冻得慢。
     
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    楼主 27楼 2012-07-01 18:32
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    星期九

    北海新人

    精华1
    来自: 广西北海市
    桂花冰淇淋就是不加巧克力，在烧的过程中加入干桂花
     
     
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    楼主 28楼 2012-07-01 18:35
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    星期九

    北海新人

    精华1
    来自: 广西北海市
    还可以创造各种各样的口味：草莓、芒果、花生、胡萝卜、薄荷……
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    楼主 29楼 2012-07-01 18:46
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    蓝色调调

    老北海

    精华1
    来自: 广西南宁市
    地址在哪里
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    30楼 2016-01-11 00:03 来自
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