正宗北海人一定要吃的广式早茶，带大家品尝酱蒸凤爪、葡式蛋挞，还能学做水晶虾饺（第3页继续补充图片咯）

发表于: 2012-05-13 12:13 62078人阅读 134人回复只看楼主 | 第1页 | 最后一页

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酥酥茶小若

R.T.

来自: 广西百色市

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说起早茶，北海人一定不陌生，德兴，乐满堂，夜巴黎，这些都是吃早茶的好去处，尤其是夏天到了，早上的空气清爽，选个阳光明媚的周六日早上，跟着北海365网美食社区，跟着我们的美食版版主二同，跟着十来位爱吃的网友，一起去品尝一下位于香格里拉大酒店对面的高朋酒楼的广式早茶！水晶虾饺皇、豉汁排骨肠、好味酱蒸凤爪、蟹仔烧卖，这些正宗的广式早茶茶点都有！一起来跟着我们大饱眼福和口福吧！

看看活动现场，网友不但能吃，还能自己动手学包虾饺，稍后看过程

图中的是高朋酒楼的好味酱蒸凤爪，鸡脚色泽绛红，爪的表面有很多“皱纹”，皱纹皮下饱含芡汁，吃的时候皮和骨头容易分离，皮滑骨酥，是广式早茶代表茶点~~

看着口水直流吧？光看这个还不过瘾吧？稍安勿躁，这个周日，小编带着大家一起来品尝！请拉动帖子查看更多的精彩内容~

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主楼 2012-05-13 12:13

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酥酥茶小若

R.T.

来自: 广西百色市

先介绍一下今天到场的网友，萝卜青菜，土豆，大灰狼哟，欧雅，万盛电脑，行摄匆匆，万千思绪，还有近期在美食版和美食群里特别活跃的零零空~这里也要特别感谢我们的版主二同，组织本次的试吃活动。大家都坐下来，一起聊聊吧，都是在网上就互相熟悉的网友，见一两次真人，很快就熟络起来了~

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楼主沙发 2012-05-13 12:29

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酥酥茶小若

R.T.

来自: 广西百色市

美食版的版旗也挂上了，各位网友如果你也喜欢吃，也喜欢找好吃的，希望跟一帮志同道合的网友多交流，可以在我们的美食一条街论坛、我爱烘焙论坛里发帖跟网友分享自己搜罗到的或者自己制作的美食，还会有机会参加我们的美食活动哦！

点击这里进入到我们的美食社区：https://meishi.beihai365.com/
要给大家分享好吃的，可以点击这里：https://www.beihai365.com/post1.php?fid=97
喜欢烘焙的网友，这里可以找到同伴哟：https://www.beihai365.com/thread.php?fid=616

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楼主 3楼 2012-05-13 12:41

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酥酥茶小若

R.T.

来自: 广西百色市

开始上菜了，一道一道广式茶点上桌，虽然我们现在的北海人从出生起就开始吃早茶，但还是用二同在报名帖里给我们介绍的来普及一下广式早茶的知识哈：
广式早晚茶“一盅两件”，其实一盅两件就是广式早茶的代名词。简单解说一下其中缘由：所谓 “一盅”，来源于最早的茶居里的一个铁嘴茶壶配一个瓦茶盅，壶里多放些粗枝大叶的茶，茶叶苦涩而没有香气，但可提神和冲洗肠胃。

          所谓“两件”，是指以前的茶居里的点心，它们多是粗糙的松糕、芋头糕、萝卜糕之类，虽然不怎么香口，但可以填肚子，干粗活的劳动人民颇觉实惠。后来，茶楼为了迎合不同阶层的要求，开始选用一些靓茶，并用山泉水泡茶；“两件”的质量也渐渐考究起来，品种越来越多，制作也越来越精细，然后慢慢逐步形成现代广州茶楼的特色。

         对美食感兴趣的网友可以多关注我们的美食社区，一旦有试吃或者探店活动，我们将在论坛中发帖子、在北海365网美食社区在新浪的官方微博“吃遍北海”中发通知、在美食群里发布通知。
>>>【美食报名帖】12号美食版网友免费品尝广式早茶。(现场网友互动制作水晶虾饺皇葡式蛋挞和香煎黄金糕)

>>>http://weibo.com/beihai365eat

        大家还可以加入我们的美食Q群，关注我们的美食活动，跟美食爱好者们交流：美食QQ1群 30949551 ，美食QQ2群 116952309，联系小编 268050365