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烧酒佬煮菜 猪狸汤

发表于: 2012-05-10 01:10 14434人阅读 53人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    el

    老北海

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    上次说过叫朋友帮找猪狸，他一下子帮我找来了两个。两个5斤几重。
    猪狸我们这有人叫白面猪，身子象狸，鼻子象猪，它不是国家保护动物，可炖汤可红焖

    又：我在烧酒佬制酱料这个贴子（https://www.beihai365.com/read.php?tid=1552450） 中回复怎样制水虾，可以回复但上不了首页，是不是锁定什么的，有朋友知道的吗？
    • 美食达人
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    主楼 2012-05-10 01:10
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    el

    老北海

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    处理猪狸要烧皮的，要不去不了细毛。
    • 美食达人
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    楼主 沙发 2012-05-10 01:13
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    el

    老北海

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    看下鼻子，是不是有点象猪？
    • 美食达人
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    楼主 3楼 2012-05-10 01:14
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    el

    老北海

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    碎件飞两次水，第一次加胡椒粉，第二次用清水。飞两次的原因是猪狸的腥味重。
    • 美食达人
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    楼主 4楼 2012-05-10 01:17
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    el

    老北海

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    猪尾龙骨一条
    • 美食达人
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    楼主 5楼 2012-05-10 01:18
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    el

    老北海

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    鸡一只，可惜找不到老母鸡。和骨头一样都飞下水
    • 美食达人
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    楼主 6楼 2012-05-10 01:20
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    el

    老北海

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    冷水入瓦煲炖，先放狸肉和骨头，后放鸡肉。重要的两种配料姜和归参，一定要有归参，要不压不了腥味。我放了五分之一块
    • 美食达人
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    楼主 7楼 2012-05-10 01:24
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    el

    老北海

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西北海市
    炖三小时左右，成品出来了。
    • 美食达人
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    楼主 8楼 2012-05-10 01:25
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    二同

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西北海市
    大补好东西。
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    9楼 2012-05-10 08:04
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    段郎

    北海通

    精华1
    来自: 广西北海市
    我朋友的朋友也抓过几次，但我不敢吃，野味与我无缘。
    你说的帖子回复不能顶到首页，那应该是版主在你帖子上设置了‘降序’之类的，我以前也做过版主，现在忘记叫什么了。
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    10楼 2012-05-10 10:24
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    家有CD

    北海通

    精华1
    来自: 广西北海市
    第一次听说这种东东
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    11楼 2012-05-10 10:26
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    nanasakura

    老北海

    来自: 广西北海市
    第一次听说这种东西··············说实话，野味也与我无缘，动物内脏也是。就算做好摆在我面前我也不想吃·············我看着就饱了···


    所以我很佩服什么都敢吃的人·······呵呵··
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    12楼 2012-05-10 10:42
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    哦原来是果子

    老北海

    来自: 广西北海市
    果真是  好东西啊
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    13楼 2012-05-10 11:54
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    曾AA

    北海通

    来自: 广西北海市
    可否给老衲来一碗
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    14楼 2012-05-10 12:17
    引用回复 赞
    鬼目

    刚到北海

    来自: 广西北海市
    引用第11楼nanasakura于2012-05-10 10:42发表的 :
    第一次听说这种东西··············说实话，野味也与我无缘，动物内脏也是。就算做好摆在我面前我也不想吃·············我看着就饱了···


    所以我很佩服什么都敢吃的人·······呵呵··


    贝多芬，野生动物的内脏是可以吃的，不过还是不提倡吃。毕竟内脏的毒素高。
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    15楼 2012-05-10 12:27
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