我也很怀念刀削面，一块五就能买到一碗！

我去过几次山西，都是在街边吃的面食！

当时就是觉得山西人好不讲卫生，一开始都不敢吃

只是看见同伴吃得那么香才跟着吃的！

听说山西醋很出名，就到超市买了一瓶，后来到了河北时看那醋居然是石家庄产的！

原帖由 坦克！ 于 2005-12-30 22:43 发表
我也很怀念刀削面，一块五就能买到一碗！

我去过几次山西，都是在街边吃的面食！

当时就是觉得山西人好不讲卫生，一开始都不敢吃

只是看见同伴吃得那么香才跟着吃的！

听说山西醋很出名，就到超市买了 ...

清徐的老陈醋很香，在山西的外地人过节回去大多数是带几瓶礼品醋送亲朋好友的，在我们晋南一般是做的柿子醋和苹果醋多些。

路过.....

上几盘凉粉，山西建设路那边有条巷子卖的凉粉味道很好，是太原的女青年肯定都去吃过，离开太原十年我了，记不起叫什么店名了。

哇！凉粉我爱吃．

山西八大怪
杏花村汾酒把客带
　老陈醋也算一道菜
　土豆白菜论麻袋
　刀削面要比飞刀快
　烙饼用的是石头块
　墙上挖洞把房盖
　路边的灰土当煤卖
　新娘的盖头给驴盖

山西“醋技”

正如广东人常说“煲不了一手好汤的女人嫁不出去”一样，山西的女子嫁人则全凭“醋技”，如果谁酿的醋尖酸刻薄，那么一定会被人指责不够贤惠。山西做醋的历史大约有3000年之久。山西“老陈醋”名列中国四大名醋之首。作为醋的故乡，在民间至今有做醋的遗风。如果您到山西的乡村僻壤盛夏一游，你会发现，老乡们在烈日之下，放一口麻纸闷着的大缸，在用“老醯儿”（制醋的醴子）晒醋，而且醋缸需不断地搬动，因为醋缸要跟着“爷爷”（太阳）走。看到此情此景，过去山西“家家有醋缸，人人当醋匠”的场景定会跃然眼前。确实山西是制醋的大本营，现在全省有100多家醋厂，著名的除清徐老陈醋之外，还有陵川玉泉老陈醋、壶关辛寨老陈醋、榆次南堡老陈醋。品种有老陈醋、名特醋、双醋、陈醋、特醋、晋醋、味醋、熏醋等。

人说山西好风光，平遥的牛肉太谷的饼……
山西美食多，美女也多！

山西面食

刀削面、蘸尖尖、炝锅面、豆角焖面、翡翠剔尖、蘸片子、玉带面、银芽剪刀面、伊府面、一根面、燕子面、握溜溜、转盘剔尖、桃花面、手擀面、山西烩面、三鲜面、清汤面、油丝掐疙瘩、南炒面、抿蝌蚪、柳叶面、流尖、空中揪片、酒窝、揪片、徐沟灌肠、小拉面、河捞面、刀拨面、关公扯面、刀砍面、大刀面、打卤面、莜面搓鱼、猫耳朵、开膛鱼鱼、龙须面、擦面、包片面、蟹翅拨鱼、莜面栲栳、蒸馍、、拌汤、葱花烙饼、烧麦

山西的女孩子夸男孩子长得帅会这样说“这来精干”
太原人说话问干什么去？方言是“干生过呀？”……吃的生饭？

在山西老家一到夏天大家便很喜欢吃凉面了，三两家一起做，因为做一次很麻烦，要有一个压凉面的机子，大家从家里拿白面过来一起和一起蒸，最后一起用机子压，才能享受到劳动带的美食和快乐！我们小孩子就帮着烧火，不过有时也帮倒忙呢！

都是俺喜欢吃的，不知道北海有没有得吃？

有，但不是全有

柳巷的烤肉串好吃。

人说山西好风光
平遥的牛肉太谷的饼
晋南平原
果花飘香
品三晋美食
游关公故里
看黄河东流去
风陵渡口架天桥
麦浪滚滚
菜花溢香
三晋大地锣鼓震天宵

——即兴随口而出