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内牛满面—历经无数失败后终于做出基本满意的夏巴塔

发表于: 2012-03-09 12:15 16912人阅读 50人回复 只看楼主 | 第3页 | 最后一页
    贝怡工房

    北海新人

    精华2
    来自: 广东省广州市
    引用第14楼xiaohewudi5于2012-03-10 10:32发表的 :
    我想看失败的那些....

    这些属于失败，或做的还不够好的。
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    楼主 31楼 2012-03-10 21:09
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    kelnata

    北海土著

    来自: 澳大利亚
    不是在北海买的，我在外地工作，几乎每天都吃， 多数就是先烤黄，然后涂上黄油（butter)就吃了。我同事喜欢涂上草莓酱或花生酱或其他酱，但我只吃惯黄油的。另外配上蘑菇，番茄，鸡蛋，牛奶。基本上就这样了。LZ您是怎样吃的呢？
    离线
    楼主贝怡工房：要是内部酥松湿润的，我蘸橄榄油和沙拉酱，或只蘸橄榄油就可以。要是密致的组织，我就配上炒鸡蛋。我没有烤面包片机，如果不喷水放烤箱里烤黄就太干了。烤太干的我就只好蘸牛奶吃，也还行。
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    32楼 2012-03-10 21:55
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    葵花点穴手。

    北海市民

    来自: 广西柳州市
    厉害呀,要是我肯定没那么多心思搞
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    33楼 2012-03-10 22:29
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    狐狸精精

    北海市民

    来自: 广西北海市
    看着应该很好吃，很香
    离线
    楼主贝怡工房：猜对了。贵州菜市有馒头店卖老面馒头，掰开会散发一股麦芽清香味。我这个和它差不多。嘿嘿，自己感觉比它味道浓些。
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    34楼 2012-03-11 13:28
    引用回复 赞
    阅风

    北海通

    精华5
    来自: 广西北海市
    恭喜贝怡，成为我们的烘焙达人啦！！期待更多烘焙作品，每一个帖子都是自己的烘焙成长记录！
    离线
    楼主贝怡工房：惶恐并感谢！我们知道烘焙这门艺术需要我们跌跌撞撞走好久。但这也是烘焙的魅力所在。我们希望自己能不断进步，才能不负此名。
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    35楼 2012-03-11 17:40
    引用回复 赞
    雅芳QQ876390117

    老北海

    来自: 广西北海市
    做的过程挺有意思的吧。好吃吗？
    离线
    楼主贝怡工房：呵呵。摆弄面团时的心情，烤出开后尝到第一口的心情只有自己才懂的啦。
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    36楼 2012-03-13 13:56
    引用回复 赞
    578419185

    北海市民

    来自: 天津市
    看起来不错的样子
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    37楼 2012-03-14 10:57
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    天空可乐

    北海通

    精华13
    来自: 本机地址
    这个我中意，绝版咩时候可以尝你们手艺啊，哈哈
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    38楼 2012-03-31 17:03
    引用回复 赞
    城南旧事

    北海通

    精华45
    来自: 广东省东莞市
    我以为只有蛋糕店才能做出来。。。。。
    离线
    楼主贝怡工房：和蛋糕的温度和火候不一样的。
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    39楼 2012-03-31 20:44
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    365951947

    北海新人

    来自: 中国
    长青市场也有家买面粉的·也有烘培原料
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    40楼 2012-04-01 16:01
    引用回复 赞
    365951947

    北海新人

    来自: 中国
    和法棍的制作好像·这个没吃过·是不是吃起来也和法棍差不多··
    离线
    楼主贝怡工房：味道差不多，都是咸面包和基本的原料。不过口感不一样。法棍的皮比较厚。
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    41楼 2012-04-01 16:24
    引用回复 赞
    普治

    北海通

    来自: 广西北海市
    太麻烦了，还是到超市买吧，方便
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    42楼 2013-04-12 16:00
    引用回复 赞
    fjmeyer

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    楼主贝怡工房于2012-03-09 12:15发表的 内牛满面—历经无数失败后终于做出基本满意的夏巴塔 :
    昨晚唱了一晚的忐忑，早上迷迷糊糊爬起来，衣服没穿好就先动手切开一块面包。禁不住的眼泪哗哗的流啊——几个月多少次失败，这下终于进一小步了。
    [attachment=3408220]  


    好漂亮的夏巴塔。过几天我也试试。通常在盘子里倒上点橄榄油，橄榄油上淋上意大利醋，沾着吃
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    43楼 2015-01-31 10:03
    引用回复 赞
    ALAN9001

    北海新人

    来自: 广西贵港市
    楼主，麻烦你说完整个配方啊！
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    44楼 2015-02-02 22:07 来自
    引用回复 赞
    天上小女人

    老北海

    • 美食达人

    精华4
    来自: 广西桂林市
    楼主做得真好！象我这种馒头都没整得好的，距离面包真的还有十万八千里。
    • 美食达人
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    45楼 2015-02-03 09:10 来自
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