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大年三十亲手炸油饼 看看北方的习俗(图)

发表于: 2012-01-22 17:50 9147人阅读 27人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    刚到北海

    来自: 广西北海市
         今天是除夕,按照我们北方人的讲究,今天午饭一定要“动油锅”,也就是要炸点东西吃,据说这样来年可以红红火火哦。平时在北海自己动手炸东西很少,看着滚滚的油锅真有点小时候过年的兴奋。本来想从揉面开始都照下来的,但昨天玩的太晚了,今天11点多才起床,看到家人都开始炸了,赶快拍下几张和北海的亲们分享哦。
         听妈妈说这个面是昨天晚上和的,里面加了牛奶、鸡蛋、红糖、花生油,绝没有防腐剂哦,这么多好东西混在一起,想起来都流口水啊。

     

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    刚到北海

    来自: 广西北海市
        这么可爱的造型,想知道是怎么做的吗。

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    楼主 沙发 2012-01-22 18:06
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    刚到北海

    来自: 广西北海市
        先把面切成小块,中间划一刀,再把面的一头从窟窿里掏出来,OK就这么简单。

     

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    楼主 3楼 2012-01-22 18:14
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    刚到北海

    来自: 广西北海市
        油饼就更简单了,工序差不多,不过看着妈妈满是皱纹的手,真想说一句,“爸妈我爱你们,你们辛苦了”

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    楼主 4楼 2012-01-22 18:18
    引用回复

    刚到北海

    来自: 广西北海市
        饼的过程可是最有讲究的了,炸东西的过程中旁边的人是不能说话的吗,如果说话过多被油锅听见了,炸什么东西都会炸黑的,呵呵不管这是不是真的,反正每年家里人到这时候都是特别安静的。除了这个,关于油锅还有讲究,可以看出来年的运程哦。 就是看看炸完油饼以后,锅里的油少了多少,少了越多说明来年运气越差,还好今天这次油基本没少,来年好运啊

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    楼主 5楼 2012-01-22 18:32
    引用回复

    刚到北海

    来自: 广西北海市
        人间美味啊,炸出来一个就被我偷吃了,还没等炸完我就基本吃饱了,年夜饭开始了,不发了,亲们“过年好”啊。

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    楼主 6楼 2012-01-22 18:36
    引用回复

    老北海

    来自: 广西北海市
    肯定很香很好吃

    北海通

    精华7
    来自: 中国
    搞得那么辛苦,到超市10元钱买2斤回来吃,一个春节都吃不完,不过这是传统习惯,不想把这些传统习惯丢掉罢了。

    北海通

    精华1
    来自: 广西北海市
    引用第7楼北海酒庄于2012-01-22 22:02发表的 :
    搞得那么辛苦,到超市10元钱买2斤回来吃,一个春节都吃不完,不过这是传统习惯,不想把这些传统习惯丢掉罢了。

    捞佬嘅传统习惯关你乜事,唔通你归依捞佬?

    北海新人

    来自: 广西北海市
    羡慕嫉妒恨!!!我家妈妈从来不会做什么小吃、、、楼主勾引口水啊!!!

    北海通

    精华7
    来自: 中国
    引用第8楼dadabai于2012-01-22 22:28发表的 :

    捞佬嘅传统习惯关你乜事,唔通你归依捞佬?

    唔通你归依捞佬?
    我是专发捞佬的财。

    北海新人

    来自: 广东省广州市
    引用第8楼dadabai于2012-01-22 22:28发表的  :

    捞佬嘅传统习惯关你乜事,唔通你归依捞佬?  

    那种切开一扭的北海也炸的,叫蛋散(当然没卖的色相好)吧
    新年还炸酥角之类的。

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    引用第10楼北海酒庄于2012-01-22 23:24发表的 :

    唔通你归依捞佬?
    我是专发捞佬的财。


    专发捞佬财?你系做旅游,行业噶?都系传销头目?
     

    禁止发言

    来自: 广西柳州市
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    北海通

    精华1
    来自: 广西北海市
    新年大头。
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