黑莓居然在25种顶级水果中排名第四！！恭喜恭喜！！
****************以下转帖*******************
你不能不知道的25种顶级健康水果
1.Apple 苹果
• 营养价值（1 个中等大小）：热量75 卡，纤维素3克。
• 抗病要素：苹果含有被称为“类黄酮”的抗氧化剂，后者可降低罹患糖尿病与 哮喘的机会。苹果也是一种天然的口腔清新剂，随着哢哧哢哧的每一口的而洁淨了你的牙齿。
• 你知道么？
苹果的香气与香味来源于果皮上的芳香细胞，因此，你若想充分享受苹果的芬芳，请不要削掉果皮来吃。另外，苹果所含的维他命恰恰也储存在它的果皮下面。
2.Avocado 鳄梨
• 营养价值（1/2 个鳄梨）：热量114卡，纤维素4.5克，维他命E和叶酸的来源。
• 抗病要素：鳄梨包含有益健康的单链不饱和脂肪酸，后者可降低因摄入有害的饱和脂肪酸所致高胆固醇的程度。你可以用鳄梨代替黄油(butter)制作你所喜爱的三明治，作为一种保健心脏的食谱。
• 你知道么？
小寶寶们很喜爱这种水果。鳄梨那柔软的，奶油般的质感很适宜他们食用，它所含的高脂成分同时可以很好地帮助婴儿正常的生长与发育。
3.Banana 香蕉
• 营养价值（1 个中等大小）：热量105卡，纤维素3克，维他命B6、钾质与叶酸的来源
• 抗病要素：每根香蕉中含有422毫克钾，远远多于其他大多数水果。这些甜品可以帮助降低血压哦。
• 你知道么？
对橡皮或者乳胶过敏的人们可能也会对香蕉过敏，这是由于它们来自于同类植物，并且含有同样的蛋白质。
4.Blackberry 黑莓
• 营养价值（1/2杯/ 125毫升）：热量31卡，纤维素4克，富含抗氧化剂。
• 抗病要素：黑莓的深紫色来源于一种叫做花青素的强力抗氧化成分，后者可以降低患脑中风与癌症的风险。有研究表明，黑莓提取物可以阻止肺癌细胞的生长。
• 你知道么？
古希腊人把黑莓叫做“痛风果”，他们用黑莓来治疗痛风相关的各种症状。
5.Blueberry 蓝莓
• 营养价值（1/2杯/ 125毫升）：热量41卡，纤维素1.5克，富含抗氧化剂。
• 抗病要素：与其他60种新鲜的水果和蔬菜相比，蓝莓可以荣登抗氧化剂活性榜的第一名！蓝莓可以降低罹患多种与高龄相关疾病（比如：帕金森症和阿茨海默症）的风险度。
• 你知道么？
蓝莓非常适合冷冻保存。这里介绍一下冷冻储存蓝莓的方法：先把蓝莓冲洗干淨，然后把它们以单层铺在毛巾上晾干，接着用带边的烤盘单层盛起来，放入冰箱冷冻。冷冻好的蓝莓可密封在容器内以冰箱保存1年。需要食用时，你可以把它直接加进你的早餐麦片里，或者混入果昔里，或者搅拌在制作薄饼、松饼等的面糊中。你也可以直接购买可常年供应的冷冻蓝莓。
6.Cantaloupe 哈密瓜
• 营养价值（1/2杯/ 125毫升）：热量25卡，纤维素少于1克，维他命A、叶酸和钾质的来源。
• 抗病要素：哈密瓜含多量的抗氧化剂β-胡萝卜素，后者可减少罹患白内障的风险。由于哈密瓜的热量比其他水果少一半，它还是一种很好的减肥食品。
• 你知道么？
由于细菌很容易在果皮外生长，所以在切开哈密瓜之前一定要好好地把它洗干淨
7.Cherry 樱桃
• 营养价值（1/2杯/125毫升）：热量46卡，纤维素1.5克，富含抗氧化剂。
• 抗病要素：酸樱桃中含有比其他任何水果更多的强力抗氧化剂——花青素。花青素有助于消炎和缓解因关节炎及痛风所导致的疼痛。
• 你知道么？
通常用于制作馅饼(派)或者果酱的酸樱桃，含有比甜樱桃更多的维他命C，不过后者大多在樱桃成熟后流失掉了。
8.Cranberry 蔓越莓
• 营养价值（1/2杯/ 125毫升）：热量25卡，纤维素2.5克，富含抗氧化剂。
• 抗病要素：蔓越莓是一种抗菌剂，有资料显示它可以用来治疗和预防泌尿系统感染。最新研究还发现蔓越莓具有预防肾脏结石和溃疡的作用。
• 你知道么？
未加糖的蔓越莓汁是一种很不错的漱口水——研究显示它可以消灭细菌和预防龋齿。
9.Fig (dried) 无花果(干)
• 营养价值（2个无花果干）：热量42卡，纤维素1.5克，钾、钙和铁质的来源。
• 抗病要素：含高纤维质的无花果可以降低罹患心脏病的机会。
• 你知道么？
无花果泥是烘焙食物中油脂(比如黄油(butter)或者烹调油)的优质替代品。单单用1杯(约250毫升)无花果干与1/4杯(约50毫升)水制成酱，然后將食谱所需的一半用油以等分量的这种无花果混合泥来替代。
10.Goji berry 枸杞果
• 营养价值（1/2杯/ 125毫升）：热量90卡，纤维素2.5克，维他命A的来源，富含抗氧化剂。
• 抗病要素：枸杞果是营养素的加油站，含有6种维他命、21种矿物质和多种抗氧化剂，可能有预防糖尿病与癌症的作用，但有关它的功效仍需更多的研究。
• 你知道么？你可以在大多数健康食品和保健品商店中找到这种看上去很像蔓越莓干的干燥枸杞果。
请注意：加拿大健康署（Health Canada）警告使用处方药华法令（Warfarin）的人须避免食用枸杞果，这是由于后者会改变这种药物的效力。
11. Grape 葡萄
• 营养价值（1/2杯/125毫升）：热量53卡，纤维素少于1克，锰质的来源。
• 抗病要素：葡萄里含有白藜芦醇，后者是一种通过降低血压和防止血栓的形成以预防心脏病的抗氧化剂。白藜芦醇还能阻止乳腺、胃和结肠癌细胞的转移。
• 你知道么？你可以把红红绿绿的葡萄冻起来，当作彩冰加进喜爱的饮料里。它们可以为苏打水或香槟酒增添一种很特别的触感。
12. Grapefruit (pink) 粉红色葡萄柚
• 营养价值（1/2个）：热量52卡，纤维素2克，维他命A的来源。
• 抗病要素：粉红色葡萄柚含有蕃茄红素和类黄酮，这两种物质可预防数种癌症。葡萄柚还能提供大量果胶～一种帮助降低胆固醇的可溶性纤维素。
• 你知道么？葡萄柚会增强某些药物（包括他汀类降血脂药）的功效。请向药师谘询葡萄柚是否会干扰你正在使用的药物功效。
13. Kiwifruit 奇异果
• 营养价值（1大个）：热量56卡，纤维素3克，维他命C、E，以及镁、钾质的来源。
• 抗病要素：因为含有比柳丁更多的维他命C，奇异果对于骨头、软骨、牙齿和牙龈的成长与维护非常有帮助。它还可以降低血液中的甘油三酯(三酸甘油酯)（过多的甘油三酯(三酸甘油酯)会增加罹患心脏病的风险）。
• 你知道么？大多数人都把奇异果那长满绒毛的皮去掉才吃，但它其实是可以整个连皮吃的哦。
14. Mango 芒果
• 营养价值（1/2个中等大小）：热量54卡，纤维素1.5克，维他命A与E的来源。
• 抗病要素：芒果富含抗氧化成份的叶黄素与玉米黄素，这两种物质可以保护视力和减少与高龄相关的黄斑退化症(这是造成成年人失明的主要病因)。
• 你知道么？成熟的芒果可以作为香甜多汁的点心来吃，而未成熟的芒果，则是制作酸辣酱和沙拉的一味又酸又脆的佐料。
15. Orange 橙
• 营养价值（1个中等大小）：热量62卡，纤维素3克，维他命C、叶酸和钾质的来源。
• 抗病要素：柳丁是提供叶酸的优质来源。叶酸是怀孕女性所须最重要的维他命之一，它能预防胚胎发生神经管缺陷的问题。柳丁包含被称作橙皮甘的植物化学物质，后者可降低血脂(甘油三酯(三酸甘油酯)和胆固醇)。
• 你知道么？橙皮中可食用的白色内层，其维他命C的含量与里面的果肉一样多，所以吃的时候记得不要再把它们丢掉了哦！
16. Papaya 木瓜
• 营养价值（1/2中等大小）：热量59卡，纤维素3克，叶酸、维他命A和C的来源。
• 抗病要素：木瓜含有番木瓜蛋白?～一种帮助消化的?。另外，它所含高维他命A成分非常有助于保持皮肤的健康。
• 你知道么？木瓜里面的黑色种籽也可以食用，它们具有一种辛辣刺激的味道。你可以尝试把它们作为黑胡椒的替代品加入沙拉酱汁中。
17. Peach 水蜜桃
• 营养价值（1个中等大小）：热量58卡，纤维素2克，维他命A的来源。
• 抗病要素：含有多量维他命A的水蜜桃，可以调节免疫系统和有助于抵抗感染。
• 你知道么？一旦摘下来的水蜜桃不再会经过放置而变得更甜了，所以要避免购买未成熟的桃子。
18. Pear 梨
• 营养价值（1个中等大小）：热量96卡，纤维素5克。
• 抗病要素：梨子中的大部分纤维素都是可溶性的，它们能预防便秘。可溶性纤维同时可以帮助降低血胆固醇和预防心脏病。
• 你知道么？与大多数其他水果不同，梨子不能在果树上充分成熟，它们成熟后需要在采摘下来经过适当条件的储藏后才能熟化为可口的果品。
19. Pineapple 凤梨
• 营养价值（1/2杯/125毫升）：热量40卡，纤维素1克。
• 抗病要素：凤梨含有一种被称作“凤梨蛋白?”的自然?类，后者可以分解蛋白质和促进消化。凤梨蛋白?还能预防血栓的形成，抑制癌细胞的生长和加速伤口癒合。
• 你知道么？由于凤梨蛋白?具有分解蛋白质的作用，凤梨汁是用于料理肉类食物的优良醃渍调料和柔嫩剂。
20. Pomegranate 石榴
• 营养价值（1/2杯/125毫升）：热量53卡，纤维素少于1克，维他命A和钾质的来源。
• 抗病要素：石榴含有抗氧化成分～单宁，后者可以保护心脏。研究显示每日摄取石榴汁可以保持血压正常和减少突发心脏病的风险。
• 你知道么？石榴果里面那闪烁如寶石般的石榴籽表面的假种皮(aril)可以用来榨汁，一颗中等大小的石榴可以榨取半杯(125毫升)石榴汁。
21. Prune 西梅
• 营养价值（3颗）：热量60卡，纤维素2克，维他命A的来源。
• 抗病要素：西梅是矿物质硼的来源，后者可预防骨质疏松。由于西梅内富含一种被称作“山梨醇”的自然糖类物质，因此也可以作为一种温和的泻剂。
• 你知道么？美国的经销商在努力争取將西梅(prunes)合法地重新命名为”梅干”(dried-plums)”，以吸引年轻人的市场。
22. Raspberry 复盆子
• 营养价值（1/2杯/125毫升）：热量32卡，纤维素4克，叶酸和镁质的来源。
• 抗病要素：复盆子富含鞣花酸，后者是一种帮助预防宮颈癌的抗氧化剂。动物试验让研究者相信，复盆子可以辅助食道癌和结肠癌的治疗。
• 你知道么？复盆子极其容易腐败。在加拿大，只有3%的复盆子作为鲜果出售，其余都被制成果酱，烘焙食品或其他美食。
23. Strawberry 草莓
• 营养价值（1/2杯/125毫升）：热量23卡，纤维素1.5克，维他命C的来源。
• 抗病要素：草莓富含数种极具抗炎功效的抗氧化剂，可以预防动脉硬化和抑制恶性肿瘤的发展。
• 你知道么？可以用义大利葡萄酒醋（Balsamic vinegar）使草莓的颜色和香气都更加浓郁。把葡萄酒醋喷洒在熟透了草莓上，再配上香草霜淇淋，就可以得到一种令人难以置信的甜品了。
24. Tomato 蕃茄
• 营养价值（1个中等大小）：热量22卡，纤维素1.5克，维他命A、叶酸和钾质的来源。
• 抗病要素：蕃茄是蕃茄红素最优质的自然来源。蕃茄红素是一种强力的抗氧化剂，可以降低胆固醇，并且能够对抗晚期的前列腺癌。
• 你知道么？用一点油烹调过的番茄比生蕃茄含有更多蕃茄红素，所以加入橄榄油制作出来味道浓郁的蕃茄酱汁可是健康之选哦！
25. Watermelon 西瓜
• 营养价值（1/2杯/125毫升）：热量23卡，纤维素少于1克，维他命A的来源。
• 抗病要素：西瓜含有92%的水分，这就是它的英文名“水瓜”的主要原因吧。由于西瓜是含热量很低的“甜食”，因此成为各种减肥食谱的优选。
• 你知道么？西瓜的皮和种籽都可食用。调味并烘焙过的西瓜子是很好吃的小零食，而多汁的西瓜皮则可以煸炒、焖炖或者醃渍起来吃。
18777968058 苏老师
