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品尝十款不同的扒类美食,还有神似周杰伦的经理现场教授牛排知识,南昌籍的美女网友听课抢答乐趣多~

发表于: 2011-11-14 09:49 34553人阅读 152人回复 只看楼主 | 第4页 | 最后一页

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西柳州市
    这位小师付末有女朋友,在这随机帮他征婚。
    小师付手脚非常熟练,约1分钟一份牛扒出品。

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西柳州市
    容易见到美味牛扒叉刀准确有力在锯牛排。

     

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西北海市
    这位MM够专心听课,她参加这次美食版网友培训班是为了以后嫁个好老公。
    嘿嘿,她QQ号电话号在我报名表上,而有人需认识她请多多回本帖,她在关注本帖呢 。呵!
     

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西北海市
    这位是南昌来北海玩十几天MM,在365网看到有美食培训班后报名参加。
     

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西北海市
    现帮和美食版合作商家做做广告先。
    -------------------------------------------
    北海佳客来牛排专家
             是一家专业从事牛排制作与销售的连锁餐饮企业。位于北海市商业中心北部湾路启东商场旁北盛商业中心帝莱酒店二楼。 餐厅面积约800平米,可容纳200多位顾客。餐厅内还设有幽雅的卡座、包厢。是一个适合广大消费者生日聚会、商务会谈、家庭聚餐、恋爱约会的时尚用餐场所。点西式套餐可免费畅享无限量自助沙拉百汇(十余种缤纷水果沙拉、时尚咖啡果饮、炫酷冰淇淋、休闲小吃爆米花、热狗、西式糕点面包、中式特色炒菜、以及中西式靓汤等……)
     地址:海城区北部湾西路帝莱酒店2 (从帝莱酒店大堂进)
     美食热线:3809777  /  3809089

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西柳州市
    网友们叉刀准确有力在锯牛扒,欢迎网友们以后报名参加我们美食版活动。

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西柳州市
    牛扒现烧现吃,这味道真不错。

    北海市民

    精华6
    来自: 广西南宁市
    好活动,可惜去飞了,不然想参加,一直想学做牛扒,就是没人教,不过可以找这几个人学习了

    北海新人

    来自: 广西北海市
    活动不错呀,有美女看呢

    北海通

    来自: 广西北海市
    经理很帅呢,比周杰伦好看多了

    老北海

    • 美食达人

    精华1
    来自: 广西北海市
    不在北海,错过学习的机会了,真可惜。
    • 美食达人

    北海新人

    来自: 广西北海市
    这么晚才回帖,很抱歉的说~昨天电脑有些毛病。吼吼~

    首先很感谢二同,让我参加了一次这么有意义的活动,给我的收获不仅仅是牛排的知识,最重要的是认识一群北海的朋友。给我的北海之行增色许多。谢谢大家。

    原来菲力、西冷、T骨……并不仅仅只是牛排套餐的名称而已,它特指的是牛身上哪个部位的肉质,如:菲力是前腰脊部内条肉(一般女士会较为喜欢,因为肉嫩,而且都是瘦肉),而西冷是前腰脊部外条肉(会有一些五花,所以喜欢吃肥一点或是带些胫的的朋友可以选择)……以后对于我来说,就能有方向的选择自己想要吃的牛排啦,而不是肓目的乱点一通。嘿嘿。。。

    如上面跟帖介绍的,我们在(佳客莱)看见师傅煎一块牛排平均只需非常短的时间。但实际上,(佳客莱)对于每一块牛排都有精细的要求,前期的操作工序是很复杂的,包括采购的品质、排酸、松肉、调温、腌制、再次排酸等等,并且煎制时温度要求以及不同牛排煎制的时间都有不同。因此,我们在(佳客莱)才能品味到这么多种精致美味的牛排。

    在此,强烈推荐火焰及梅花鹿这两款。真是超美味,超好吃的。

    其实,通过这次活动,最让我感动的还是(佳客莱)的企业文化,有兴趣的朋友不妨前往亲身感受一下,(佳客莱)的企业文化随处不在,包括牛排小知识、员工制度、要求等等,一定给够给你服务严谨,顾客至上的美好感受。

    至于PP已经发太多了,我这个非专业的片片就不发了。希望下次还有机会和大家一起感受美食的诱惑。

    北海新人

    来自: 广西北海市
    555555555。。。。。这张片片好傻啊。。。。

    北海通

    来自: 广西钦州市
    [pre] 有幸能参加“佳客来”牛排专家的培训活动,不仅让我了解到佳家来牛排专家饮食文化,[/pre][pre]还学会了做美味可口‘牛排’ ,受益匪浅啊……由于时间仓促(紊乱之处,请大家多多包涵),[/pre][pre]把我学到的简单写“佳来客牛家的”吃后感想吧……佳客来牛排在北海位于北海市中心繁华地段北部湾西路启东商场旁的帝莱酒店二楼,是全国连琐第176家……环境优雅、时尚,楼下停车便利,服务贴心到位,牛排煎制得十分鲜嫩多汁!美味可口!![/pre]
     餐桌上有关于牛肉、牛排的营养价值的简易介绍:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;[font=ˎ̥]. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 ……沙朗:牛的后腰脊肉,肉质嫩,含油花,适用于牛排……牛肉的熟度辨别:[font=ˎ̥]3分熟:表明渗有暗红色血水、[font=ˎ̥]5分熟:渗有淡红色血水、[font=ˎ̥]7分熟:渗有粉红色血水、全熟:渗有透明色的汁液。[font=ˎ̥] 营养价值:蛋白质:吃牛肉可以预防骨质疏松症。每日增加[font=ˎ̥]15公克的动物性蛋白质可以显著增加骨质密度。[font=ˎ̥]4盎司瘦里脊可产生[font=ˎ̥]22一流的蛋白质。牛肉含锌成份,可以增加记忆力[font=ˎ̥]
    1、         采购渠道 (天然谷物饲养……)2、排酸(先进的排酸工艺) 3、切配 (冷冻--解决2-3次)4、松肉(弹性) 5、调温
    6、(用香草调味醋、蒜、白糖、香菜、松肉粉、黑椒粉、孜然粉、味精、鸡精……各适量)腌制(后放冰箱);7、冷冻(严格的冷链管理) 8、再一次排酸 9、真空包装
    10、入库(再次冷冻) 11、配送 12、煎制

    ·菲力牛排:牛的里肌肉(即腰内肉——从牛的臀部及腰肌肉取下的这块软肉,特别柔嫩。经过大厨精心煎制后,尝起来肉质细嫩,唇齿留香。
    ·  西冷牛排:与菲力不同,西冷是非常有嚼劲的牛外脊肉。在享受紧实的肉质的同时,再来一杯红酒,又优雅又有情调。
    梅花鹿排(挺嫩的)、纽约客牛排、红酒牛排、T骨牛排、澳式牛排、韩国牛排、火焰牛排——我的最爱牛肉切成心字形,熊熊焰火好像现场烹制……[font=ˎ̥]

    [pre]各式牛排均配有鸡蛋、面、青瓜条、蕃茄汁、黑椒汁等配菜与调味品。牛排味道口感韧度很好,有嚼头,非常鲜美。牛排除了香浓的肉汁味,还多了几分甘甜清香,上桌前再次淋上由牛肉原汁秘制而成的酱汁。[/pre][pre]里面有一个区域,水果沙拉可以随便吃,红茶、咖啡免费续杯、甚至还有炒面和炒饭,不限量供应……蛋糕、熟食、冰激淋,饮料也是自助的。这是朋友聚餐、情侣约会、家庭小聚、商务宴请……的好地方,爱情早开口,牛排趁热吃,喜欢吃牛排的朋友可以来尝尝,值得推荐,只要你能吃,算起来是很划算的。朋友越处越熟,牛排越吃越生……[/pre]既有佳客到,就有佳肴到,何不就到【佳客来】小憩一下,享受精致美味的西餐时光,朋友越处越熟,牛排越吃越生(还有生日优惠呢)……不详之处请咨询美食热线吧:3809777

    北海通

    来自: 广西钦州市
     哟……怎么传上去字体都变了……
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