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今日夏至，北海的狗肉、荔枝“卖疯了”（多图）

发表于: 2010-06-21 15:42 31274人阅读 169人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    满街吉呐

    R.T.

    精华5
    今天夏至，预示着炎热的夏天已经到来，气温将会在一段时间内继续升高。在北海有习惯：夏至食荔枝、狗肉。虽然早两天网友“新茶”就在网上发贴：夏至食荔枝、狗肉不热，那是“馋食”的说法（图）但是今日，不管是否馋食，北海的狗肉、荔枝还是“卖疯了”。

    不知道从什么时候起，北海体育路成了吃狗肉的好去处，仅那一带就集聚近10家狗肉店。今天路过那一带附近时，远远就闻到一股烹饪狗肉的浓香。经过体育宾馆附近路段，还很惊讶突然沿街摆起10多个大锅、大灶？起初误以为是哪家准备办喜事，结果走过了才想起，原来今天已是夏至，那大锅烹饪的是狗肉。



    回头驻足停下，那一带的狗肉多是现做现卖，生意很好。据马叔狗肉档的老板称，今天他们准备了近2000斤狗肉，多位要好的伙计还特意赶来，大清早就帮忙一起忙开了。“一年就夏至这一天，所以从昨天就开始了大量准备工作”。

    这家狗肉档搬到体育路十年，平时日销量约400斤。在聊天的过程中，马叔的儿子小马介绍他们家烹饪“脆皮狗”的秘方，是当厨师的爷爷留下来的，沿袭几十年到今天。平时每天都有几百斤的生意，做的多都是回头客。“今年夏至，很多熟客昨天就开始预订五斤、十斤……”小马说，准备的狗肉，当天能卖完。
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    主楼 2010-06-21 15:42
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    满街吉呐

    R.T.

    精华5

    除了体育路的狗肉店，北海几大综合市场也突然冒出多家卖狗肉的小摊。在文明市场，来自浦北的李先生称，自己的狗肉摊是“趁市”的，平时不卖，赶夏至赚钱，昨天才杀了20多条狗，有近600斤狗肉。

    在走访这些狗肉摊、店的过程中了解到，不同的烹饪方法、不一样的成色与味道，价格也不一样。综合价格总体要比平时上涨约5元每斤，其中体育路的狗肉店里，狗肉价格在30元——35元每斤；对比综合市场里的小摊，这里的价格则在25元——28元每斤。

    除了狗肉，北海的荔枝也是批发量猛增。在北京路水果批发市场，一个批发点的老板介绍，他从早上2点开始，一直忙到11点，从他那里批发出18000斤鸡嘴荔。当天批发鸡嘴荔的价格是6元每斤。




    “要一斤卖7块钱才能赚5毛钱”。在一家大型综合市场零售荔枝的陈姨解释说，因为还要扣除一些称头、损耗等。

    她平时一天能卖荔枝50多斤，而当天她从水果市场批回300多斤荔枝，一个上午就卖了100多斤。

    根据经验，她并不担心卖不完进回的荔枝。陈姨说：“夏至这一天，荔枝零售的高峰期一般在下午”。

    ===============================================================
    相关链接：

    夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。
    公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。每年的夏至从6月21日（或22日）开始，至7月7日（或8日）结束。
    据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线（北纬23°26\'），北半球的白昼达最长，且越往北昼越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点，杭州市为14小时，北京约15小时，而黑龙江的漠河则可达17小时以上。
    夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。
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    楼主 沙发 2010-06-21 15:43
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    一地蛇毛

    北海新人

    狗肉滚两滚，神仙站不稳
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    3楼 2010-06-21 15:47
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    满街吉呐

    R.T.

    精华5
    上图狗肉。。。。
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    楼主 4楼 2010-06-21 15:50
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    喜怒

    北海通

    睇到狗鞭咧
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    5楼 2010-06-21 15:51
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    多莉

    老北海

    为什么一到夏至，狗肉、荔枝少不了呢？
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    6楼 2010-06-21 15:53
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    坐在墙上等红杏 在线

    北海通

    狗肉滚两滚，神仙站不稳
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    7楼 2010-06-21 15:53
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    满街吉呐

    R.T.

    精华5
    加工。。。。
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    楼主 9楼 2010-06-21 16:00
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    威震地

    北海通

    好~狗肉
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    10楼 2010-06-21 16:00
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    一地蛇毛

    北海新人

    狗肉翻两翻，神仙不用当
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    11楼 2010-06-21 16:00
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    踏雪寻美

    老北海

    原帖由 威震地 于 2010-6-21 16:00 发表
    好~狗肉

    豪哥几时得闲？我请你去北运市场食狗肉喂
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    12楼 2010-06-21 16:01
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    噢买尬

    老北海

    口水。。。
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    13楼 2010-06-21 16:01
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    杞人不忧天

    北海土著

    广告贴.
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    14楼 2010-06-21 16:01
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