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要吃就吃，要喝就喝！6月10日，沙姜葱鸡，荔枝虾仁，糖醋荔枝鹌鹑蛋，其他。

发表于: 2010-06-10 21:34 55662人阅读 93人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    ;hipNkew5qI]JH

    北海通

    • 美食达人

    精华13
    纯为口腹之欲，还是那句话，做得不好，万请指教
    沙姜葱鸡的原料除了宰杀好的光鸡外，还下了以下材料：香葱，沙姜、老姜末、蒜蓉（少许）
    • 美食达人
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    主楼 2010-06-10 21:34
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    ;hipNkew5qI]JH

    北海通

    • 美食达人

    精华13
    下酱油、少许糖、味精跟上图材料抓揉一下和味
    • 美食达人
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    楼主 沙发 2010-06-10 21:37
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    白种人

    北海市民
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    3楼 2010-06-10 21:40
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    ;hipNkew5qI]JH

    北海通

    • 美食达人

    精华13
    将光鸡用上图材料均匀抹过腌制15分钟，放电饭锅里，摁下煮饭键，两面各跳键两次就成。
    过程没拍下，整个成品好了
    • 美食达人
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    楼主 4楼 2010-06-10 21:41
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    ;hipNkew5qI]JH

    北海通

    • 美食达人

    精华13
    • 美食达人
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    楼主 5楼 2010-06-10 21:41
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    晰晰

    北海通

    我要吃！
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    6楼 2010-06-10 21:43
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    ;hipNkew5qI]JH

    北海通

    • 美食达人

    精华13
    虾去壳，去头，背面下刀，去肠，下蛋清一个和盐少许、胡椒粉、料酒、淀粉少许抓揉均匀腌制20分钟。
    • 美食达人
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    楼主 7楼 2010-06-10 21:46
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    ;hipNkew5qI]JH

    北海通

    • 美食达人

    精华13
    去核去壳的荔枝。挺大的哦，肉多 等下两用
    • 美食达人
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    楼主 8楼 2010-06-10 21:48
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    无非

    北海土著
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    9楼 2010-06-10 21:49
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    北海通

    • 美食达人

    精华13
    另用一小碗下清水、鸡精、盐、少许糖、淀粉调成芡待用。
    热油滑熟虾仁，沥油待用。稍爆姜末下青椒和胡萝卜断生，下荔枝、虾仁，急火翻炒均匀，倒入芡水勾芡，淋入包尾油出锅
    • 美食达人
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    楼主 10楼 2010-06-10 21:57
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    ;hipNkew5qI]JH

    北海通

    • 美食达人

    精华13
    猛火炸酥皮的鹌鹑蛋
    • 美食达人
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    楼主 11楼 2010-06-10 21:59
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    ;hipNkew5qI]JH

    北海通

    • 美食达人

    精华13
    以前老下大红浙醋 改下，用橙汁，下适量糖和少许盐，烧开至糖融，倒入鹌鹑蛋煮2分钟入味，勾芡，倒入荔枝翻炒均匀出锅
    • 美食达人
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    楼主 12楼 2010-06-10 22:02
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    ;hipNkew5qI]JH

    北海通

    • 美食达人

    精华13
    排骨斩段，沥干水，下豆豉、鸡精、酱油和少许蚝油拌匀腌制10分钟以上，下干淀粉和植物油再拌匀，装盘，水开旺火蒸20分钟就好
    • 美食达人
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    楼主 13楼 2010-06-10 22:06
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    浪花朵朵开

    北海新人

    废仔，你太不厚道了，俺现在是吃不能吃，喝不能喝，只能干咽口水，而你还发那么多好吃的菜上来谋杀口水……
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    14楼 2010-06-10 22:10
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    ;hipNkew5qI]JH

    北海通

    • 美食达人

    精华13
    剥出虾头也得派上用场 炒白菜骨
    • 美食达人
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    楼主 15楼 2010-06-10 22:10
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