友人带过店里来分享的食材。我是万分憎恶日本军国主义的，但不影响我喜欢日本的漫画和一众老师们，所以希望不要因为一个普通食材而上纲上线被当作不爱国人士。牛仔骨是提前用黑胡椒和盐腌制过的，不用再码味，平底锅烧热，下少许食油，高温把牛仔骨两面各煎30秒锁住水分，小火化开黄油，下蒜头，一边重复用勺子把黄油淋在肉上至自己喜欢的熟度。这次的食材品质不错，口感细嫩，肉香也足，有淡淡的牛奶般味道。

关爱生命，服务大众

分量小，价格贵，吃不起

看着流口水了

百三文一斤，感觉好贵哦，蒜米你们都习惯不去皮的么，难道不去皮更香？

柠檬580:
百三文一斤，感觉好贵哦，蒜米你们都习惯不去皮的么，难道不去皮更香？(2023-08-30 15:42)  5楼

西餐做法，不食用大蒜的。如果真吃，是用镲来镲蒜蓉的，类似胡椒研磨器这种。
其实中餐也有不去皮的，比如炖肉之类的，香料包和大蒜会弃的。

楼主柠檬580于2023-08-30 15:42发表的  :百三文一斤，感觉好贵哦，蒜米你们都习惯不去皮的么，难道不去皮更香？ (2023-08-30 15:42) 

带皮煎会香点这是真的

流口水！！！！