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大地鱼粉

发表于: 2022-07-17 14:13 来自 19324人阅读 20人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海通

    来自: 中国
    大地鱼用处很多,熬酱汁、吊汤、炒这几样常见,直接当调味粉用也可以,看个人口味。买了个头比较大的比较好操作,剥皮,烤干香,研磨机打碎,过筛网,就得到鱼粉了,耗时不长,在家备点也不错的。



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    鄂荆 在线

    北海通

    来自: 广西贵港市
    躺了几天没什么味口,吃啥都不香了。不过这鱼熟了的颜色看着不错
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    沙发 2022-07-17 14:19 来自
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    北海通

    来自: 中国
    我就在哪里买的?
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    3楼 2022-07-17 14:45 来自
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    北海市民

    来自: 广西贵港市
    云吞汤头必备
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    4楼 2022-07-17 14:52 来自
    引用回复 1

    北海通

    来自: 广东省
    楼主鄂荆于2022-07-17 14:19发表的  :躺了几天没什么味口,吃啥都不香了。不过这鱼熟了的颜色看着不错 (2022-07-17 14:19) 

    大地干泡一下,剪合适大小的块,走下油拿来生炒芥兰或者菜心都几下饭
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    楼主 5楼 2022-07-17 14:53 来自
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    北海通

    来自: 广东省
    楼主莹莹于2022-07-17 14:45发表的  :我就在哪里买的? (2022-07-17 14:45) 

    北海很多地鱼干卖的
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    楼主 6楼 2022-07-17 14:53 来自
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    北海通

    来自: 广东省
    楼主华养_4047于2022-07-17 14:52发表的  :云吞汤头必备 (2022-07-17 14:52) 

    地鱼汤头,上桌前再撒点自炒虾子,几十年云吞老店的绝招
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    楼主 7楼 2022-07-17 14:55 来自
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    一代侠女 在线

    北海通

    来自: 广西贵港市
    楼主weipipi2273于2022-07-17 14:53发表的  :大地干泡一下,剪合适大小的块,走下油拿来生炒芥兰或者菜心都几下饭 (2022-07-17 14:53) 

    这不是咸鱼吗?烤咸鱼
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    8楼 2022-07-17 14:56 来自
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    北海通

    来自: 广东省
    楼主一代侠女于2022-07-17 14:56发表的  :这不是咸鱼吗?烤咸鱼 (2022-07-17 14:56) 

    地鱼干不会太咸的,烤是为了激发鱼的香味
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    楼主 9楼 2022-07-17 14:59 来自
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    北海通

    来自: 广西北海市
    地鱼干,老北海没吃过,都是吃新鲜的。
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    10楼 2022-07-17 15:20 来自
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    北海通

    来自: 中国
    楼主weipipi2273于2022-07-17 14:53发表的  :北海很多地鱼干卖的 (2022-07-17 14:53) 

    没见过
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    11楼 2022-07-17 15:38 来自
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    北海通

    精华7
    来自: 广西北海市
    weipipi2273:

    地鱼汤头,上桌前再撒点自炒虾子,几十年云吞老店的绝招 (2022-07-17 14:55)  7楼

    宁波大肉馄吞,还得放几滴小磨香油再撞

    北海通

    来自: 广西北海市
    小时候吃的鱼宝粥是这个吗?
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    13楼 2022-07-17 17:17 来自
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    北海通

    来自: 广西北海市
    鱼蠓仔:
    小时候吃的鱼宝粥是这个吗?(2022-07-17 17:17)  13楼
    是的,北海人叫地宝

    禁止发言

    来自: 广西
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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    15楼 2022-07-17 18:50 来自
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