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春天到,腌杨桃

发表于: 2022-04-05 13:33 来自 6321人阅读 15人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海通

    精华7
    桃子正当春末夏初,接着是芒果,黄皮果。这些春天里的果子由于气温低阳光稍不足,有一定青涩味,腌制食用口感更好。
    腌的方法一致,先洗理切好,用盐打个底,去涩,冲洗干净后可拌糖,加蜂蜜,柠檬,酸梅粉,甘草粉都有。记得放冰箱冷藏半天或一夜为佳!


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    北海通

    多谢分享经验。
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    沙发 2022-04-05 14:08 来自
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    北海通

    太酸了吧,杨
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    3楼 2022-04-05 16:56 来自
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    北海通

    精华7
    楼主鄂荆于2022-04-05 16:56发表的  :太酸了吧,杨 (2022-04-05 16:56) 

    杨梅也是,北海本地的西场杨梅,腌过更好味。乌梅就腌酸或泡酒了。
    桑椹水分多不能腌。
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    楼主 4楼 2022-04-05 19:07 来自
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    北海通

    很酸的杨桃不好找了,拿来焖鱼味道一流啊!
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    5楼 2022-04-05 19:28 来自
    引用回复 1

    北海通

    好的知道了
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    6楼 2022-04-05 20:43 来自
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    北海土著

    楼主weipipi2273于2022-04-05 19:28发表的  :很酸的杨桃不好找了,拿来焖鱼味道一流啊! (2022-04-05 19:28) 

    城市里确实难,乡下还是有很多的。
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    7楼 2022-04-05 22:43 来自
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    北海通

    酸甜可口开胃
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    8楼 2022-04-06 01:02 来自
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    misspy 在线

    老北海

    看起来阔以哦
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    9楼 2022-04-06 01:30 来自
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    如你是我 在线

    老北海

    看起来就想吃
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    10楼 2022-04-06 01:34 来自
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    北海通

    酸的甜的吧
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    11楼 2022-04-06 07:39 来自
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    北海土著

    味道应该是有些酸甜的                                                                                            

    北海通

    精华6
    甘草盐是什么来的
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    13楼 2022-04-06 15:26 来自
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    北海通

    精华7
    麦克:
    甘草盐是什么来的(2022-04-06 15:26)  13楼

    胡椒盐,甘草盐,辣椒盐做都差不多,是固体就拌盐捣,是液体就顺锅搅。
    如果觉得自己不会,水果摊上买果顺便叫老板给点。
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    楼主 14楼 2022-04-07 11:54
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    北海通

    精华6
    楼主peter2000于2022-04-07 11:54发表的  :胡椒盐,甘草盐,辣椒盐做都差不多,是固体就拌盐捣,是液体就顺锅搅。
    如果觉得自己不会,水果摊上买果顺便叫老板给点。
     (2022-04-07 11:54) 

    三华李粘辣椒盐吃得多,甘草盐好像没见过
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    15楼 2022-04-07 12:14 来自
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