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蜜汁牛肉干

发表于: 2022-02-18 23:22 来自 4977人阅读 18人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海通

    澳门各种口味的手信肉干吃过挺多,自己学习做倒是第一次,尝过自己的出品后也很快发现几个不足之处,下一次做会更好。选些稍带些肥油的牛肉,加盐糖味,一点鱼露、黑胡椒碎、生抽,今天没空去买红曲粉,就随手泡点红曲米水顶用,事实证明,做出的颜色不好。以上材料放料理机里加点冰块一起搅碎,铺到烤盘纸上,上面再铺层纸,把肉团擀至均匀平薄,烤箱预热,180度烤10分钟后揭纸,刷蜂蜜,撒芝麻烤10分钟后翻另一面重复操作,再烤10分钟,出炉,修边改刀就好了。明天继续尝试稍微风干后再烤的效果,感觉那样会更好。








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    北海通

    好好好!!!!!
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    19楼 2022-02-20 20:27 来自
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    18楼 2022-02-20 08:13 来自
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    北海通

    楼主依玲之家于2022-02-19 19:24发表的  :做过一次,选的肉太瘦 烤出来又渣又硬 (2022-02-19 19:24) 

    是要带点肥的才好
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    楼主 17楼 2022-02-20 04:20 来自
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    北海通

    看着不错!
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    16楼 2022-02-19 23:31 来自
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    老北海

    做过一次,选的肉太瘦 烤出来又渣又硬
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    15楼 2022-02-19 19:24 来自
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    北海市民

    想吃蔡记牛肉干
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    14楼 2022-02-19 14:15 来自
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    北海通

    识食哦。。。。
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    13楼 2022-02-19 11:07 来自
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    趋势 在线

    北海通

    又来学低。

    北海通

    绝对没熟没熟没熟
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    11楼 2022-02-19 10:37 来自
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    北海通

    都可以哦。。
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    10楼 2022-02-19 10:23 来自
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    北海通

    学不会哦。
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    9楼 2022-02-19 09:21 来自
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    北海通

    很好很好很好很好
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    8楼 2022-02-19 08:48 来自
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    天天泳 在线

    北海通

    好吃的!!!!
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    7楼 2022-02-19 08:33 来自
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    6楼 2022-02-19 06:22 来自
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