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腰梅切大片腌制——猪扒饭

发表于: 2022-01-19 19:02 来自 5716人阅读 18人回复 只看楼主 | 第2页 | 最后一页
    建议炒个糖色,这里看着更加有食欲
    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    曾在舞池中迷失:
    建议炒个糖色,这里看着更加有食欲(2022-01-26 16:34)  16楼

    那是柯烧饭了。
    猪扒饭取牛扒的做法用猪肉而已。
    如果是牛肉,腌前要小锤或刀背击打肉至酥软,好入味。
    如果正统所谓三分熟,其实简单,把肉的厚度放大一到两倍,也就是2-3厘米厚度的肉排。
    这样的厚度,任你怎么做,外焦而里不熟,确实是西餐的好选择,记得加上勃艮弟红酒,澳吹廉的红酒一定不能要。
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    楼主 17楼 2022-01-26 17:42
    引用回复 1

    北海土著

    冰箱里的鲍鱼鱼翅的做法也发一个教程呗
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    18楼 2022-02-06 13:27 来自
    引用回复
    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    楼主爱我爱我于2022-02-06 13:27发表的  :冰箱里的鲍鱼鱼翅的做法也发一个教程呗 (2022-02-06 13:27) 

    简单,泡发换水,一天后拆撕成丝,然后煲什么就随你意。包饺子最常见
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    楼主 19楼 2022-02-06 13:37 来自
    引用回复 1
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