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广式简易焖酱

发表于: 2022-01-09 14:36 来自 1834人阅读 9人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海通

    天冷,焖菜是很时令的吃法,架个小碳炉,烧个沙煲仔,煲里面是翻滚的羊腩  牛腩  鸡  鸭……约上三五损友,倒上82年土炮,什么烦恼压力都暂时抛开脑后。要在家花一两小时去推一个焖酱的话相信很多人是宁可出去吃的,现调的很快,材料市场都有,成品味道也不会差很多,还是值得花几分钟去做。无非南乳柱候酱海鲜酱蚝油广东豆瓣花生酱这几种基础味,再加几样也可以,加着加着不如就做餐饮版的了姜不炸不香,炸金黄后下蒜,最后下干葱头,其它香料看食材添加或减免。用酱汁和食材加米酒炒出酱香再喷点生抽略炒,加水加味补色,加点冰糖或*****糖、喜欢吃的辅料,比如冬菇竹芋粉葛栗子马蹄这些,剩下的就交给时间了。



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    老北海

    煮猪脚好吃吗?
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    沙发 2022-01-09 15:06 来自
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    北海通

    楼主爱上北海了于2022-01-09 15:06发表的  :煮猪脚好吃吗? (2022-01-09 15:06) 

    也可以的
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    楼主 3楼 2022-01-09 15:50 来自
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    天天泳 在线

    北海通

    很好吃的样子!!!
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    4楼 2022-01-09 16:36 来自
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    江湖佬 在线

    北海通

    色味香俱全。
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    5楼 2022-01-09 17:15 来自
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    北海通

    看着不错!
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    6楼 2022-01-09 23:10 来自
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    鱼蠓仔 在线

    北海通

    用心做饭!热爱生活!
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    7楼 2022-01-09 23:49 来自
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    黄勇 在线

    北海通

    看样子不错啊
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    8楼 2022-01-10 06:23 来自
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    北海市民

    色香味俱全的                                                                                          

    北海通

    一懒懒到底,连香料都懒拣了,直接用香料包,一小包就可以炖三斤的量顺便推荐给各位懒人们。




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    楼主 10楼 2022-01-11 20:56 来自
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