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酱泡萝卜

发表于: 2022-01-02 02:23 来自 3414人阅读 18人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海通

    做来赠送给客人的餐前小吃,还是挺受欢迎的,加送也不收钱,看到自己做出的东西得到认可,少收那几块钱就无所谓了,厨房佬的心态。萝卜带皮切片,重盐捞均匀后静置二十分钟左右让萝卜排出水分,用糖也可以做到这效果的,个人习惯而已。长流细水把萝卜的咸味漂除后沥干。冰糖热水化开晾凉,蚝油 鸡汁 辣鲜露 白醋 酱油和糖浆按自己喜欢的比例调成酱汁,加入拍蒜 切口辣椒 柠檬 话梅增加风味,泡入萝卜,放冰箱冷藏几小时就可以吃了,泡过夜更佳。辣椒油可放可不放,无非就是口感不同,个人喜欢就好。





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    北海通

    很好很好很好很好
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    沙发 2022-01-02 08:48 来自
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    海盗yhh 在线

    北海通

    应该很好吃很开胃!
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    3楼 2022-01-02 09:28 来自
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    北海通

    开胃菜,正。
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    4楼 2022-01-02 09:59 来自
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    趋势 在线

    北海通

    记得当年个通菜骨吃疯了

    北海通

    好吃,看见就想抢过来
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    6楼 2022-01-02 11:01 来自
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    黄勇 在线

    北海通

    很开胃,口水直流啊
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    7楼 2022-01-02 16:53 来自
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    北海通

    看着不错。
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    8楼 2022-01-02 18:06 来自
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    北海土著

    看起来不错嘛
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    9楼 2022-01-03 01:10 来自
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    北海土著

    各人口味不一样
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    10楼 2022-01-03 01:14 来自
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    老北海

    这个比较开胃
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    11楼 2022-01-03 01:20 来自
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    天天泳 在线

    北海通

    好吃的!!!!!
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    12楼 2022-01-03 09:04 来自
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    北海市民

    渣都无剩,开胃。
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    13楼 2022-01-03 11:20 来自
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    柠檬580 在线

    老北海

    放这么多话梅,应该很酸吧

    北海通

    某是泡菜一般配有鲍鱼,花胶,龙虾,鱼刺之类?某有就差评。
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    15楼 2022-01-04 14:24 来自
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