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病号营养餐求支招

发表于: 2021-12-08 12:04 来自 7430人阅读 25人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    最近在很贵的服务区休息。每天做病号餐,要求有营养易嚼好消化味道佳。特开一帖与各位交流,恳请各位亲帮支招出菜谱。
    一是斑鱼豆腐汤,洋葱肉片搭红萝卜。
    二是红枣鸡汤,莴笋炒瘦肉。


    全部评论: 最赞|最新

    北海通

    鸡汁淋淮山泥可以试试。还有肥瘦相间的猪肉叫摊主过绞肉机两次,加点冬菇粒红枣碎之类蒸肉饼,上面还可以打原只鸡蛋一起蒸。番茄去皮切幼粒,和幼牛肉粒一起炒,稍微多少少汁,煮烂少少,开胃下饭,也可以加蛋。蒸过的瑶柱碾碎,和淮山泥、肉碎一齐加入粥里面煮,有营养,好消化。我也伺候过病号,以上的都做过,交流一下。关键还是看照顾对象的个人口味为中心去选择食材和烹饪方法。
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    沙发 2021-12-08 15:04 来自
    引用回复 1
    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    楼主weipipi2273于2021-12-08 15:04发表的  :鸡汁淋淮山泥可以试试。还有肥瘦相间的猪肉叫摊主过绞肉机两次,加点冬菇粒红枣碎之类蒸肉饼,上面还可以打原只鸡蛋一起蒸。番茄去皮切幼粒,和幼牛肉粒一起炒,稍微多少少汁,煮烂少少,开胃下饭,也可以加蛋。蒸过的瑶柱碾碎,和淮山泥、肉碎一齐加入粥里面煮,有营养,好消化。.. (2021-12-08 15:04) 

    多谢,有糖尿,要少食粥。
    蒸肉饼记下来先。
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    楼主 3楼 2021-12-08 15:48 来自
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    北海通

    想吃就吃!祝你早日康复!
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    4楼 2021-12-08 16:46 来自
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    北海通

    吃什么营养餐,这得看患者得的是什么病了……
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    5楼 2021-12-08 20:55 来自
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    北海市民

    卤鸡腿,红烧狮子头,西红柿炒蛋,土豆焖排骨,豆角茄子,紫菜蛋花汤,红枣蒸南瓜,我之前住院,医院配送的餐食就这样,吃了几天瘦了几斤
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    6楼 2021-12-08 21:23 来自
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    建筑 在线

    老北海

    为什么一定要自己做饭菜呢?记得几年前腰椎间盘突出住院就吃医院饭堂的饭菜,每餐都吃得干干净净,现在不缺鱼肉,医院的伙食也不会很差吧。

    北海通

    谨遵医嘱。
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    8楼 2021-12-08 23:24 来自
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    老北海

    小红书应该会有
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    9楼 2021-12-09 01:18 来自
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    北海通

    可以百度试试呢
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    10楼 2021-12-09 01:23 来自
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    华睿 在线

    北海通

    98口服液加沙虫刺身,龟鱼煲,蚝蛎煎蛋。
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    11楼 2021-12-09 09:17 来自
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    北海通

    精华1
    我宁愿让住院的家属在医院订餐,不想跑来跑去送餐
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    12楼 2021-12-09 12:11 来自
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    华睿 在线

    北海通

    这个可以

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    13楼 2021-12-09 12:14 来自
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    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    今日55块猪尾淮山汤,22块煎棕鱼,5块腊肠炒菜花。这餐上百块。

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    楼主 14楼 2021-12-09 12:15 来自
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    刚到北海

    龟鱼煲粥,白鸽汤,花生米,红螺炒鸡屎菜
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    15楼 2021-12-10 00:01 来自
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