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牛筋

发表于: 2021-10-24 16:03 来自 8486人阅读 12人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海通

    来自: 中国
    最近和牛杠上了牛身上能吃的部位除了牛瘪其他几乎都做了个遍,倒不是和牛有仇,反而我小时候喜欢的女孩子就叫阿牛,上一个女朋友属牛,自己曾经的网名叫迪克老牛……牛尾和牛筋都有着丰富的胶原蛋白,口感和美容功效都不错,所以尝试一下把两者混合一起做个砂锅煲试一下,据美女反馈还不错,那我就打算把它列入新店的菜单上了。发牛筋的方法也有几种,我这次求快用的油发的方法,和之前发过的梅花鹿油发过程的帖子里一样的操作,不过操作过程中要几次往热油里淋冷水,有一定的危险性,所以建议大家最好还是用别的方法吧。



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    北海土著

    来自: 四川省成都市
    看着味道不错的                                                                                                                            

    北海通

    来自: 中国
    好吃好吃!!!
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    12楼 2021-10-25 07:49 来自
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    北海通

    来自: 广东省
    楼主peter2000于2021-10-24 17:53发表的  :家里做可买成品牛筋,内蒙一堆电商。 (2021-10-24 17:53) 

    的确,现在的货源比当年品种丰富太多,只有你想不到,几乎没有买不到的
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    楼主 11楼 2021-10-25 04:50 来自
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    北海通

    来自: 广东省
    楼主Ι頮8333于2021-10-24 18:15发表的  :牛眼牛头吃吗?牛肚子里面的肝肺吃吗 (2021-10-24 18:15) 

    很巧的,之前带过的小弟自己创业,做出了一道白卤牛头肉很受欢迎,月初就约好了时间过去他店里偷师至于牛肺牛肝这些卖给做牛杂的人了,暂时不会出现在我的菜单上。

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    楼主 10楼 2021-10-25 04:46 来自
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    江湖佬 在线

    北海通

    来自: 广东省广州市
    靓牛料,好餸 饮喂。
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    9楼 2021-10-24 19:42 来自
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    老北海

    来自: 四川省
    参加美食节去吧!
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    8楼 2021-10-24 18:48 来自
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    老北海

    来自: 广西
    牛眼牛头吃吗?牛肚子里面的肝肺吃吗
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    7楼 2021-10-24 18:15 来自
    引用回复 1

    北海通

    精华7
    来自: 广西
    家里做可买成品牛筋,内蒙一堆电商。
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    6楼 2021-10-24 17:53 来自
    引用回复 1

    北海通

    来自: 中国
    可以,看到就好吃
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    5楼 2021-10-24 16:38 来自
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