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拍姜一夜呈

发表于: 2021-10-21 01:38 来自 5736人阅读 13人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    weipipi2273 在线

    北海通

    一夜呈,谐音一夜情,因其采用盐水或者粗盐腌制一夜而成得名,据说最早是出自阳江的一种食材制作工艺,北海人对这个也再熟悉不过了,市场上的淡盐红三鱼是很多家庭的席间常客,味道也是鲜美无比。个人觉得一夜呈的选材里红三鱼应该是最适合的,马友这些也不错,我之所以用花鲈是因为出于成本的考虑,这样可以给出更亲民的价格。一夜呈的烹饪方法五花八门,干煎、油煲、拍姜蒸、五花肉蒸……

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    何一一 在线

    北海通

    很好很好很好
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    沙发 2021-10-21 08:44 来自
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    江湖佬 在线

    北海通

    日日有鱼。
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    3楼 2021-10-21 08:53 来自
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    趋势 在线

    北海通

    看师傅做菜

    北海通

    比较中意马头棕多滴!!

    北海通

    好的知道了
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    6楼 2021-10-21 11:09 来自
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    青衫烟雨 在线

    北海市民

    蒸出来的味道不错                                                                                        

    北海通

    看样子不错啊。
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    8楼 2021-10-21 17:56 来自
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    北海新人

    基本上肉肥、且细嫩的鱼都合适做

    老北海

    潮汕那边好多。
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    10楼 2021-10-30 19:20 来自
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    weipipi2273 在线

    北海通

    楼主行者无痕于2021-10-30 19:20发表的  :潮汕那边好多。 (2021-10-30 19:20) 

    似乎南海沿海都有这吃法的,制作方法大同小异,潮汕那边做鱼饭,也很有特色。
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    楼主 11楼 2021-10-31 14:21 来自
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      weipipi2273楼主

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