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持续的快乐

发表于: 2021-10-04 15:24 来自 4533人阅读 11人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    weipipi2273 在线

    北海通

    从业多年,接触过不少昂贵的食材,但是感兴趣的不多,唯独对动物内脏是从小就甘之若饴,不起眼的食材加上最简单的烹饪却可以让一个烧酒佬有满满的幸福感叫屠宰场的卧底选了两扎最靓仔的花肠,清洗下表面,千万别往肠里冲水,如果把粉冲掉了这两扎精品就立马变废品了。砂锅烧水,加点姜葱酒胡椒粒和放些底盐,水开后下整扎的花肠,随即开最小火,用虾眼水无盖浸泡三十分钟左右就完成了,砂锅藏热,也可以煮二十分钟后关火再泡个二十分钟,我等不及,直接煮够半小时捞起剪段开吃!剪好后喜欢蘸芥末酱油、辣椒酱油,、蚝油什么的就随个人喜欢,总能品出粉肠特有的香味和脆糯适中的口感,余下的汤可以放些芥菜之类的瓜蔬弄点过口的汤,一点都不能浪费。两斤多的肠子,四十大洋,很实惠,就是费酒,饮到我十下十下……




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    北海通

    饮喂,继续哇。
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    沙发 2021-10-04 15:43 来自
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    北海通

    继续喝!!!!!!
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    3楼 2021-10-04 16:44 来自
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    中欧世家 在线

    北海通

    总是觉得别人做的好吃
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    4楼 2021-10-04 16:50 来自
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    华睿 在线

    北海通

    楼主中欧世家于2021-10-04 16:50发表的  :总是觉得别人做的好吃 (2021-10-04 16:50) 

    老婆也是别人的漂亮
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    5楼 2021-10-04 21:32 来自
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    北海通

    看大家怎么说
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    6楼 2021-10-04 22:42 来自
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    澄怀观道 在线

    北海土著

    看起来真诱人

    北海土著

    清洗就是麻烦一些,吃起来不错                                                                                                  
    weipipi2273 在线

    北海通

    楼主青衫烟雨于2021-10-07 20:59发表的  :清洗就是麻烦一些,吃起来不错                                      &nbs.. (2021-10-07 20:59) 

    不麻烦啊,一点水加生粉和盐,轻轻洗一下就可以去味了。
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    楼主 9楼 2021-10-08 21:12 来自
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      weipipi2273楼主

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