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大揭秘!北海皇冠酒店等网红酒店、网红餐饮店的后厨情况原来是这样的

发表于: 2021-09-17 15:52 13628人阅读 45人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    来自: 广西北海市
    临近中秋、国庆这两个节日
    相信有很多市民朋友应该
    都会选择出去吃个饭、过个节
    或者有许久未见的朋友要来北海玩,
    吃一顿丰盛的海鲜大餐

    可是在面对网络上大家所提出的
    如何选择吃饭的酒店或餐馆?
    北海这些在网络上好评如潮的网红酒店、
    网红餐馆真的值得去吗?等疑问
    也使得很多人在顾虑这些网红店的食品是否安全?
        

    为了更好地迎接“双节”的到来,
    让北海的吃货和来自四面八方的游客吃得更加放心
    北海市市场监督管理局
    开启了第三期“餐饮安全你我同查暨星期四随机查后厨”执法行动

    我也随队探访了
    北海皇冠假日酒店、北海金昌开元酒店、
    北海壹玖柒玖小吃店、北海河马小粉螺蛳粉店
    的后厨情况

    2021年9月16日
    第三期“餐饮安全你我同查暨星期四随机查后厨”执法行动

    为更好地迎接“双节”的到来,更好地营造北海市餐饮服务食品安全环境,保证人民群众“舌尖上的安全”,9月16日,北海市市场监管局开展了第三期“餐饮安全你我同查暨星期四随机查后厨”执法行动,以“提升网红餐饮质量安全”为主题,随机抽查了北海的皇冠假日酒店、金昌开元酒店、壹玖柒玖小吃店、河马小粉螺蛳粉店。

    由市党代表、市人大代表、市政协委员、新闻媒体记者,以及包括市市场监管局食品餐饮安全监督科、广告宣传信息科、银海区市场监管局及其监管所、快检人员等多方人员组成的“随查团”,通过实地检查、查阅资料、宣传法律法规知识点以及食品快检等方式,对随机抽查到的银海辖区内餐饮服务提供者进行全面检查,并对小白菜、油条、猪瘦肉等8个批次食品原材料进行现场快速检测,检测结果均为阴性(合格)。



    小贴士:“餐饮安全你我同查暨星期四随机查后厨”执法行动是北海市市场监管部门落实自治区“阳光执法”行动、创新监管模式、推行“社会共治”理念的重要举措,也是推动北海市“八纵八横”餐饮服务食品安全提升、餐饮服务标准化的重大措施,重点规范海城区、银海区辖区内“八纵八横”主干道路及周边餐饮单位文明经营、诚信经营、规范经营情况,力求做到门面美观整洁、亮证亮牌经营、环境卫生整洁。

    检查过程:

    执法总结:

    从总体情况来看,四家“网红”餐饮店都能做到证照齐全,也做到按许可范围经营,从业人员持有效健康证上岗且着装整齐,后厨卫生环境干净整洁,海鲜菜品明码标价,但个别餐饮店存在保洁柜不密封、冷藏柜原料与半成品未分开存放等问题。针对检查发现的问题,执法人员对2 家餐饮单位下达了责令改正通知书,责令其立即整改,并进行督促与“回头看”工作,进一步提升辖区乃至全市餐饮质量安全水平。

    经过本次突击检查
    相信大家已经对上述餐饮单位
    的食品安全情况有了一定的了解,
    选择的方向也更加明确。

    接下来
    北海市市场监管局将深化规范
    提升餐饮服务食品安全“旋风专项行动”
    加大暗访暗查力度
    推动各县区市场监管局开展“旋风专项行动”
    整治餐饮后厨食品安全隐患
    不定期进行“星期四随机查后厨”
    推进餐饮服务标准化
    助力北海创建食品安全示范城市

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    来自: 广西北海市
    潜伏卧底才是最真实
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    2021-09-19 10:23 来自
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    北海土著

    来自: 广西北海市
    现在政府监管部门也走网红路线,变得亲民多了。不错!
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    2021-09-19 00:46 来自
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    老北海

    来自: 广西北海市
    支持支持支持,可那些微商卖的,三无产品,有整治方针不?
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    2021-09-19 00:23 来自
    引用回复 1

    老北海

    来自: 广西北海市
    这样的检查一定要搞突然袭击,要不定期的持之以恒常态化。
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    2021-09-18 14:33
    引用回复

    老北海

    来自: 广西贵港市
    食品安全至关重要
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    2021-09-18 05:09 来自
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    北海通

    精华7
    来自: 广西南宁市
    感谢监督局的检查行动,提升北海市整体美食环境。
    有一说一,单从图片上看,金昌开元比假日规范少少,至少不用厨师出来对接检查。

    北海通

    精华7
    来自: 广西南宁市
    感谢监督局的检查行动,提升北海市整体美食环境。
    有一说一,单从图片上看,金昌开元比假日规范少少,至少不用厨师出来对接检查。

    刚到北海

    来自: 中国
    现场抽样有结果了吗?公布一下呗
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    3楼 2021-09-17 16:56 来自
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    北海通

    来自: 中国
    信你个鬼!第一批检查放心吃月饼,第二批检查部分不合格。
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    4楼 2021-09-17 17:01 来自
    引用回复 4

    北海通

    来自: 中国
    很好很好很好!!!
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    5楼 2021-09-17 17:14 来自
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    北海新人

    来自: 广西北海市
    这样的大张棋鼓的检查,肯定是没有问题,我认为应不定期的微服穿着去网红食店检查,抽检才能检查出问题,这样的结果才能更容易另人信服。
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    6楼 2021-09-17 17:41 来自
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    老北海

    来自: 广西北海市
    制服摆拍吗?肚腩减减再拍,一点不诱惑。
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    7楼 2021-09-17 18:29 来自
    引用回复 2

    老北海

    来自: 河南省新乡市
    肯定是没有问题

    北海通

    来自: 广西
    拿分闪人。。
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    9楼 2021-09-17 20:13 来自
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