开海有一段时间了，市场除了“虾兵蟹将”比较多之外，卖冰鲜的沙钻鱼摊位也逐渐多了起来。

一个摊位三个帮手，一看就知道生意很“火爆”！不知道老板忙不忙得过来咯~

看到这么多人围在卖沙钻鱼摊位的前面，就知道沙钻鱼在北海人心目中的地位啦！

沙钻鱼鱼腥味不重且肉质鲜嫩，对于北海人来说就像米饭一样必不可少，也是一道很受“烧酒佬”下酒饭的靓野！

沙钻鱼的做法有很多，煎、炸、煮、蒸、蒜香……但是我最爱的还是香煎沙钻鱼，细火慢煎，外焦里嫩，想想就让人流口水🤤~

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你钟不钟意食沙钻鱼

它还有什么做法

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