酸笋作为广西人的头号配菜，吃粉来点，炒肉来点，炒螺来点，煮汤来点……

就连作为北海人的檀健次也认证啦！！！！酸笋可炒一切！

酸笋豆腐鱼头汤就是“神仙汤”！受到了很多好评~

看完视频我都有点馋了，天大地大吃饭最大，马上就出发市场去买材料。🚀🚀🚀

鱼是汤的主角，记得鱼头一定要买大的才行哦！

豆腐也不能放过！

酸笋是这道菜最精华的地方，便宜又百搭！

买完啦，回家煮汤~

在汤中加入少量的酸笋，汤的味道就变得浓郁绵长，让人忍不住连鱼骨头都舔个一干二净！

鱼头搭配上酸笋，酸鲜的口味让鱼的其他做法稍显逊色。钟意喝鱼头汤的朋友快点去肥家去做啦！

你还有没有酸笋的其他做法

快快分享给我呀~