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肉嫩鲜香,富含卵磷脂的葱油白丝鱼

发表于: 2021-08-24 15:31 2601人阅读 8人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海新人

    色泽诱人、葱香扑鼻。
    葱油、姜香、甜、咸、香、鲜,口感极佳,肉质饱满紧致,挑逗味蕾,优质蛋白、卵磷脂,营养至尊。
    白丝鱼因其鱼刺柔软、肉质细腻肥嫩,故通常以蒸为主要烹饪方式,优质蛋白质丰富、营养成分全面,特别是对少年儿童大脑发育有百益而无一弊。
    葱油白丝鱼是徽州地区传统名菜。鱼米之乡安徽水产资源特别丰富,阡陌之间鱼塘星罗棋布,其中最负盛名的就是新安江。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美,营养丰富,品尝时入口鲜嫩,味浓醇厚。在徽州美食谱上占有重磅一席。
    葱油白丝鱼的烹饪很讲究原料,做法细腻,重在保持鱼的原滋原味。时入口鲜嫩,味浓醇厚。
    鱼洗净抹适量盐 加料酒 姜丝 大葱丝 花椒数粒码味30分钟至1小时
    大火烧开蒸锅水 把码好味的鱼直接放入蒸锅 蒸8至10分钟 这个大小的鱼蒸了9分钟
    关火虚蒸1至2分钟关火同时锅烧热放适量花生油 加大葱丝爆香 鱼上撒大量香葱末 把烧热的油直接淋在鱼身上 再加适量蒸鱼豉油完成


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    第二套 在线

    北海通

    精华6
    识吃。。。
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    沙发 2021-08-24 16:23 来自
    引用回复 1
    江湖佬 在线

    北海通

    系喂,好识食。
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    3楼 2021-08-24 18:59 来自
    引用回复

    北海通

    精华7
    我唔系来踩场,但这个帖子照搬新浪,格式排版都来不及改一下?
    这只会让我坚定信念:
    想搬菜,还是B站有料!



    宽刚和农宣,够365天不重样的。

    老北海

    没吃过这种鱼,不知味道如何

    北海土著

    清蒸的口感更加顺滑                                                                            

    北海通

    没吃过这种鱼……
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    7楼 2021-08-26 23:07 来自
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