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干净卫生的家庭式制作肠粉

发表于: 2021-08-19 09:04 来自 2252人阅读 14人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    肠粉,北海人早餐的最爱之一,在家自己做,干净卫生,味道口感馅料随心所欲。

    半斤三象粘米粉,四两木薯淀粉,一两玉米淀粉(粟粉),一点花生油(可以不放),清水两斤到两斤半左右,所有的面粉和油一起拌匀,慢慢加进水,调成米浆后倒进刷了油的蒸盘,等锅里水开了,再放进去盖上盖蒸一分半钟左右,拿出卷起。注意:浆不能太多,厚了蒸出来口感不够Q韧而且粘牙



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    楼主 沙发 2021-08-19 09:05 来自
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    美味制作就是这么简单
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    楼主 3楼 2021-08-19 09:06 来自
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    北海通

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    4楼 2021-08-19 11:21 来自
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    北海通

    识做就简单咯,冇识做仲系去买简单。
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    5楼 2021-08-19 16:33 来自
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    楼主江湖佬于2021-08-19 16:33发表的  :识做就简单咯,冇识做仲系去买简单。 (2021-08-19 16:33) 

    按照这个配方,口感杠杠的,操作跟外面肠粉店差不多的,相信大家吃肠粉在现场都见过吧,就是这么简单
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    楼主 6楼 2021-08-19 18:02 来自
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    禁止发言

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    7楼 2021-08-19 18:08 来自
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    楼主黄勇于2021-08-19 18:08发表的  :看样子不错,不知道味道如何了。 (2021-08-19 18:08) 

    这个配方比外面的口感好,想更韧的加多点木薯粉,汁酱可以自己调。我今天偷懒随便滴点生抽而已,想酸甜的就放:大红浙醋,蒜蓉,荞头碎,辣椒酱,酱油,一点点糖
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    楼主 8楼 2021-08-19 18:14 来自
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    楼主沃兰多于2021-08-19 11:21发表的  : (2021-08-19 11:21) 

    自己动手,想咋搞就咋搞
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    楼主 9楼 2021-08-19 18:15 来自
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    北海通

    自己动手丰衣足食
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    10楼 2021-08-19 23:43 来自
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    北海土著

    自己做的更美味的                                                                                          
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