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猪肝瘦肉蚝蛎芥菜粥

发表于: 2021-08-18 12:45 来自 3875人阅读 24人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    先放水淘米煮粥,将猪肝瘦肉剁碎,加盐油蚝油生抽胡椒粉,用鸡蛋生粉调匀。待粥七成时加入焖煮,滚开粥后加芥菜丝,拌粥变色,洒葱花盛碗。配榨菜萝卜干。
    唉曰:
    当年球场吴彦祖,如今中年胖闰土,
    帅哥为何频涮锅?全因中午把饭煮








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    江湖佬 在线

    北海通

    菜餸多过粥,好食。
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    沙发 2021-08-18 12:50 来自
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    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    江湖佬:
    菜餸多过粥,好食。(2021-08-18 12:50)  2楼

    个人口味。可放多点水,稀一点食粥更佳。
    我这里因为是小孩食中午,下午游泳,不食多点容易饿,所以整干了一些。
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    楼主 3楼 2021-08-18 13:25
    引用回复 1

    北海通

    楼主,可以去你家蹭饭吃吗?
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    4楼 2021-08-18 14:02 来自
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    北海通

    精华7
    蚝蛎重金属太多,少吃为妙。
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    5楼 2021-08-18 14:25 来自
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    老北海

    说实话可能会挨骂,看见这锅粥都没胃口了,宁愿去啃个馒头
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    6楼 2021-08-18 14:47 来自
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    裴尧廷 在线

    北海通

    上等菜一盘
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    7楼 2021-08-18 15:01 来自
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    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    新贵族:
    说实话可能会挨骂,看见这锅粥都没胃口了,宁愿去啃个馒头(2021-08-18 14:47)  6楼

    不,您说的实话。当年我跟同学去食堂,互相帮助嘛,我打饭他打菜,结果他打了菜却对我不满意:
    饭呢?不是叫你打饭了吗?干啥啥不行,吃啥啥不剩~!
    我指着两碗一块钱的大米饭说,这不就是了吗?
    同学愤怒地望着我,我要吃饭!吃饭啊,兄DEI!
    转身买来六个大馒头说,算了,这次就算了,下次记得帮我买饭~!
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    楼主 8楼 2021-08-18 15:21
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    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    北海酒庄:
    蚝蛎重金属太多,少吃为妙。(2021-08-18 14:25)  5楼

    士家老妹在大风江养一,刚准备卖,送点小的给我,讲都系细只的好。
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    楼主 9楼 2021-08-18 15:23
    引用回复 1
    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    花蟹冬瓜汤
    花蟹开件,姜爆加料酒,变色盛出备用。另起油锅炒冬瓜块,加水浸落煮开,混蟹再煮三分钟,加葱段出锅。






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    楼主 10楼 2021-08-18 18:26 来自
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    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    蒸条鲳鱼,搭碗芋头扣,这不就妥了吗!


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    楼主 11楼 2021-08-18 18:30 来自
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    顶呱呱!!!
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    12楼 2021-08-18 19:58 来自
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    北海通

    这扣肉绝对是北海一职高老师教的。
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    13楼 2021-08-18 20:13 来自
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    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    华睿:
    这扣肉绝对是北海一职高老师教的。(2021-08-18 20:13)  13楼

    我堂堂四川旅游学院的进修生,每次烹饪教学都认真仔细,生怕误了读者。
    幸好各位抬爱,只有说我的菜不好看没卖相,从末有过一位说学不来,不好做的。
    这就是我做人的初心,这就是我发帖的初衷。
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    楼主 14楼 2021-08-18 20:32
    引用回复 1
    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    我做菜,一直试图以实践总结和理论归纳,带给大家一种“喔,原来如些”的感受。
    限于交流范围不广,我就不谈什么低温分子,什么美拉德反应,什么嘌呤,多糖,什么脱氧核糖,什么蔗糖酯、丁基对苯二酚,全是我专业。

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    楼主 15楼 2021-08-18 20:43
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