今天，我看到“北海市场监管”：近日，北海市场监管局在全市范围内开展鲜湿米粉质量安全提升行动，强化鲜湿米粉生产安全监管。截至目前，共检查鲜湿米粉生产企业13家，检查发现问题3家，现场责令整改2家，完成整改2家，停产整改并立案查处1家，罚没款5.04万元。

    据了解，北海市获证鲜湿米粉生产企业共18家，其中A级7家，B级5家，C级1家，停产不评级5家。

      北海人一直喜欢吃鲜湿米粉做的早餐，比如猪脚粉、牛腩粉、鸡丝粉、海鲜粉等。当然，米粉自身的口味都差不多的。不过，
查了下资料，米粉容易存在问题的原因：一是鲜湿米粉保质期只有24小时，又不能添加任何防腐剂。要想保鲜最好是能保持在15℃左右的环境下进行运输。事实上，当前米粉的运输和配送环节，是由米粉生产厂家和销售商合作配送的，绝大部分没办法实现在15℃恒温情况下配送；二是以前农贸市场的销售点，都是敞开式的摊位，没办法保持在15℃恒温下进行销售，也没有办法控制菌落总数的增长，有的甚至可能产生二次污染。现在更多智慧农贸市场的建成，经营环境已经得到了改善；三是到达早餐粉店后的存放方式和时间等等。

    不过，从检查结果来看，大部分鲜湿米粉还是有质量保证的，我们还是可以在外面放心地吃上一碗美味的米粉的。


   小资料：消费者购买湿粉等食品时应选择正规渠道，注意查看生产日期及保质期，留意产品感官性状和保质期。购买后应按条件贮存购买的食品，不食用超过保质期的食品。若出现恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等可疑症状时，应立即停止食用可疑食品，并及时送医院救治。

    

天天吃粉，这下好了。要吃白粥了

为了重量为了利润，湿湿湿。

楼主臭草于2021-08-04 22:08发表的  :天天吃粉，这下好了。要吃白粥了 (2021-08-04 22:08) 

粉太湿容易馊

还是面条得劲

广东的炒米粉都比这个粉好吃

太湿无糸几好

外面一碗粉十多块，不如吃一块多方便面一块五，加两个蛋1.5，十块3个的冻鸡腿，加点青菜，不香吗？

楼主第二套于2021-08-04 22:44发表的  :太湿无糸几好 (2021-08-04 22:44) 

你中意80岁

楼主鄂荆于2021-08-04 22:41发表的  :广东的炒米粉都比这个粉好吃 (2021-08-04 22:41) 

那个是细细的粉，口感确实是不错，干爽

楼主海的微笑于2021-08-04 22:52发表的  :那个是细细的粉，口感确实是不错，干爽 (2021-08-04 22:52) 

加鸡蛋，加猪肉，再放点辣椒酱就更到位了。

很久很久没吃过米粉，现在是啥味道了？

楼主奇仓川一郎于2021-08-04 22:46发表的  :你中意80岁 (2021-08-04 22:46) 

低俗！！！！

以前的湿粉入夜隔夜即发酸变馊，好容易的。现在的粉都不说放到第二天了，放上几天甚至一个星期估计还是原装的。

管市场那帮也经常吃粉，所以会管好的