在人群熙攘的中心市场附近，穿过坎坷冗长的老街，走进这条窄窄的巷子里，就会发现这一家朴素无华的小小烧烤摊，这里的味道不止带来舌尖上的美味，还有那记忆中的情怀。
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老食客都知道，原来的燕姐烧烤并不在这里。而是近两年才搬到自家的院子当中的。
以前在合浦读中学的时候，一到周末就会约上自己的小姐妹到燕姐那边吃烧烤，对于学生来说，相比于去夜市里那些大型烧烤城。这家小小的烧烤摊更像是我们相聚的秘密基地。
燕姐和这个小小的烧烤架已经相伴多年了，十几年的光阴，从一家不起眼的小摊子成为合浦90后年轻人心里的美食回忆。
有的时候，生意也很忙碌。燕姐手里的串未见少过，阿叔（燕姐爱人）也会出来帮燕姐一块烧烤。两个人都在心无旁骛的帮大家碳烤着美食。
这小小几平米的院子，贩卖着属于这个巷子的美味。
点单是自助式的，用菜单旁边的纸笔自己写下想吃的拿给门口在烧烤的燕姐就可以了。
燕姐烧烤的品种不算多，一块红色卡纸板手写了所有菜单，还画上了小图标。小茄子和小鸡腿的涂鸦显得朴实可爱。
烧烤作为耳熟能详的美食品种之一，是大家都能接受的口味。如果说一个小小的烧烤架是美味的来源，那么手法就是成就美味的关键因素。
最推荐的当属烤粉皮、鸡皮。看似最常见的食材，却对手法要求极高，稍不留神就会烤焦。
鸡皮韧性十足，咬上一口，鸡皮与牙齿不断碰撞，唇齿间瞬间溢满鸡皮的油香。烤粉皮不同于鸡皮的韧感，外皮烤得恰到好处，焦酥的外表下是绵软的内里，一口一个，满是碳水的快感。
这是燕姐家里的一个小小的房间，被隔出来给食客们落座。整个房间还有家居都仍保留老房子的古朴风格。
或许位置会改变，但是那份回忆是永存的。依然在合浦的小伙伴们，周末的闲暇时光，聚上三五好友，到燕姐的小院子落座，谈八卦聊生活，惬意而温暖。
纵使生活再多么忙碌，来到记忆中的那家小店，吃上口香气扑鼻的烧烤，一切似乎都会轻松起来。
（地址给感兴趣的小伙伴们奉上，可以先定位在合浦基督教堂，对面就是粮油店啦，按照指示就能找到燕姐家的院子。）
THE END
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18777968058 苏老师
