据日报报道，年关将至，各大海产品市场，弥漫着浓浓海产品干货的味道，售卖沙虫、鱿鱼、墨鱼、红鱼等海味的店铺比比皆是。北海本地优质沙虫今年价格略有上涨，由去年的1700元/公斤升至今年的1900元/公斤，鱿鱼380元/公斤，比去年贵了20元/公斤。本地人喜爱的在渔船上晾晒的墨鱼260元/公斤，价格跟往年持平。受疫情影响，去年春节海味销售额将近4亿元，预计今年春节的销售额比去年低两到三成。
一斤沙虫近千元？有个外地朋友还问我，你们沙虫为啥卖这么贵？这价格违法吗？对哦，我就想，为啥沙虫干越来越贵了？
第一就是采挖沙虫辛苦。沙虫作为海滩人参，生长在滩涂上，必须要等退潮后，先在滩涂上找到洞口，然后用锄头敲沙滩表面，沙里的沙虫受惊动就会往下钻，沙道内就会溅出水来。根据水柱的情况判断沙里是沙虫还是螺，就可以在沙虫逃走的路途前边挖断，抓住沙虫。这就需要挖沙虫者一定的体力、眼力、精力，一般来说只挖大沙虫，放养中小沙虫。人工采挖沙虫的繁琐流程，自然计算在价格里面了。
第二就是收购与晒干成本。据了解，收购生沙虫大概六、七十元一斤吧。取沙时得小心翼翼，也不能弄破虫体，虫体弄破后沙子会进入肉内，就更难洗干净，用刀是行不通的。然后，就机器烘烤或者烈日暴晒等，那一条条蚯蚓式的沙虫，就这样慢慢收敛水分，变成美味可口的干沙虫。不少渔民也上岸定居，很多做起了家族式的干沙虫等海味生意。如今，也通过网络平台、手机微信群等渠道销售干沙虫到了全国大部分省市。
第三是沙虫的药用价值高。医书记载其性寒，有滋阴降火、清肺补虚之功效。凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，食沙虫可改善。沙虫干放进一煲汤或者粥里面，马上就变成“靓嘢”，鲜美无比。沙虫干还是下酒佳品。
第四是“北海沙虫”名气大。众所周知，北海沙虫名气已经享誉全广西、全国。我有个亲戚在湖北的，某年春节就让我帮买了三千多块的龙潭沙虫干给他邮寄过去。所以，北海沙虫已经成为一道亮丽风景线，一张响亮的名片。2019年7月起，“北海沙虫”正式实施国家农产品地理标志登记保护。前两年，北海还申请地理标志证明的商标“北海沙虫”。据悉，带有地理标志证明商标的农产品价格普遍比同类产品价格高出20%—90%。地理标志证明商标既是带动地方经济发展的标杆，也是促进养殖户增收的新模式。
既然干沙虫近千元一斤是有种种原因的，那么，它的定价违法《价格法》吗？这就是属于市场调节价，是个别商家的自主行为，只要依法合规定价，规范明码标价，就不违法。哎，看来今年春节，吃不起干沙虫了啊……
18777968058 苏老师
