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全场8.8折!锅底和饮料还免费!这家藏在凯旋停车场内的“大牌档”冬季火锅隆重上新!

发表于: 2021-01-01 06:07 9370人阅读 12人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海365网编辑部



    最近气温又开始下降,在这样寒冷的天气里

    来一顿冒着热气的火锅简直再舒服不过了~

    为了满足吃货的各个要求!

    那家藏在凯旋停车场的「北海春海鲜大牌档」

    秋冬上新!给大家带来了咱广西人最爱的“生料火锅”

    冬天的享受要从这份生料火锅开始。




     □ 五款锅底,款款鲜美 □ 


    广西人对生料向来喜爱万分,煮粉、爆炒、烧烤、火锅......都很讲究用料和吃法。面对摆满一整桌的生料,有几个人会说不呢?




    为了更符合北海人对锅底的不同喜好,北海春家的生料锅底共有五款锅底可以选择。五款锅底都是由骨头汤为汤头。



    原汁原味的清汤锅底,滋补美味的猪肚鸡锅底,口味醇厚的羊肉锅底,辣锅都是自制的牛油锅底,不过我还是更偏爱鸳鸯锅底可以一次享受两种口味~


     □ 自动暖菜板,暖心又暖胃 □ 


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    「北海春海鲜大牌档」的餐桌转盘都换上了360度自动旋转的暖菜板,中间电磁炉吃火锅,外围四周可恒温暖菜。只为在这个寒风凛冽的天气里每一个到店的食客都能吃上热饭菜!



    在吃生料火锅的同时还能吃到热菜,在这与朋友聚餐就算迟到,也能吃暖暖的饭菜啦~





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    吃生料火锅,好的就是那一口“鲜”。好的生料决定了一锅火锅的好坏。店里所有的生料食材都是由老板亲自去采购,从源头紧盯出品,给每一位吃货最放心的保证!


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    一碟碟新鲜的生料搭配上鲜甜的北海春家自制锅底,食材既保留了原有的味道,鲜味又得到了进一步升华。



    光吃原味当然不够!「北海春海鲜大牌档」还特地为每桌准备了秘制特调酱料,由沙姜,芝麻酱,蒜蓉等8种调料调制而成。



    新鲜的生料在锅里咕噜咕噜地翻滚着,再沾上蘸料,是这个季节最不可或缺的美味之一。


     来北海春吃火锅,一定要点这几样!


    海鲜类


    店内有十几种海鲜新鲜供应,沙虫,明虾,八爪鱼,墨鱼...在这都能吃到,如此新鲜的海鲜应该没有人能抵住它的诱惑吧!



    ////



    北海人最爱的沙虫,营养价值极高!「北海春海鲜大牌档」家的沙虫,个头大,每一条都处理得非常干净,软躺在盘子里等待临幸。



    沙虫的肉质脆嫩,越嚼越香,嘴里是满口的鲜,而且毫无腥味,这股鲜美实在让我回味无穷!


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    趁锅底沸腾之时就可以烫沙虫吃啦,只需要十秒,即可开吃!沙虫自带的鲜甜味道、爽脆的口感,我已经按耐不住了!




    「北海春海鲜大牌档」家的车螺,首选咱北海产的大个、肥美的车螺,可不是平时做车螺芥菜汤得小螺噢!


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    每一个车螺都是经过了厨房师傅的处理,泥沙,海水腥臭味这些都不会有。新鲜的车螺可以放在清汤锅,这样能更突出它肉质的鲜甜紧致~



    每天新鲜去采购回来的八爪鱼,个头比手掌还要大,超级新鲜!


    刚入锅的八爪鱼马上就打开了它的“小裙子”,入锅煮上1分钟,就可以开动啦!



    煮久了之后八爪鱼特别入味,并没有想象中的腥味,煮之后肉质很Q,嚼起来更弹,吃着似乎有种嚼不烂的错觉。



    吃海鲜肯定少不了虾,「北海春海鲜大牌档」的海鲜品质十分有保证,每一只个头都很大又肥!



    将明虾直接放入沸腾的汤汁中涮一涮,颜色变得鲜红后,即可剥壳开吃了!不愧是新鲜的靓虾,虾肉紧实、鲜甜、嫩滑!



    水产中很多品种都可以用来制作鱼丸,但其中口感最佳的一定是马鲛鱼丸!


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    和外面卖的马鲛鱼丸不一样,「北海春海鲜大牌档」的鱼丸全都是用独家方法自制的,鲜味比较浓郁有弹性,原汁原味!



    在辣锅中翻滚过后,鱼丸更加入味,QQ弹弹鲜辣的口感根本停不下来!


    肉类



    到了冬季气候寒冷,免不了要吃些肉类来进补,经济实惠的鸡肉就成了进补的不二之选。



    店内全部选自山中散养的走地鸡,原汁原味,口感极佳!土鸡喜爱运动,所以肉质特别紧实。


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    土鸡的肉质紧致有纤维,而且皮层脂肪少超级弹牙!爱美的小仙女可以放开大口大口吃肉啦!




    将烫好的土鸡在店家独家秘制的酱料里滚上两圈,味道更加鲜美,百吃不厌!



    吃生料怎么可以没有牛肉呢?为了保证新鲜的口感!「北海春海鲜大牌档」的牛肉全都是鲜切现做的噢!



    色泽鲜红的牛肉,恨不得一下子就倒进锅里去,手切牛肉的口感要比机器切制的好太多了,入口嫩滑,嚼劲十足简直不要太好吃!


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    经过浓郁汤汁洗礼之后的牛肉被包裹上汤汁的鲜美,对于爱吃肉星人而言,这一眼就已经被治愈了!



    很多小伙伴肯定和我第一次见到一样,这是what?这其实是猪猪的口腔内上颚连接牙龈的部位。猪可能也没想到自己的上颚大家都想吃!



    一头猪只能取出一块,一块最多只能再分成三小块,知道有多珍贵了吧!煮软后的猪天梯有点像鱿鱼,口感也和鱿鱼很像。


    但和鱿鱼的口感相比,吃起来会更脆、更韧。口感脆爽不油腻,没吃过的小伙伴可以试一试!


    蔬菜类


    吃火锅当然不能只吃肉

    还要吃点菜菜

    生菜,冬瓜,山药,萝卜,腐竹,老豆腐~

    素菜一定不能少



    素菜放进锅涮一涮

    平衡肉类的油脂一把手!


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    「北海春海鲜大牌档」是正宗北海人开的餐馆,店内所有菜品都会更加符合北海人的口味。


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    在这个寒冷的天气,和朋友一起围着圆桌聊天吃火锅,这才是火锅最初的模样,在这家店里,就能找到这样一种久违的感觉。没有过多的条条框框,怎么舒服怎么吃,怎么开心怎么涮~



    这家藏在“北海凯旋大厦”里的餐馆,内有超大停车场,用餐即可免费停车,不用担心停车问题,十分便利!


    (附上菜单滑动查看)


    「北海春海鲜大牌档」在追求菜品极佳的同时价格仍保持平价亲民。那么新鲜特色的生料火锅,吃一顿也不会很贵。毕竟现在有那么大的福利活动!



    粉丝专属福利


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    即可享受


    全场菜品8.8折!

    锅底免费!

    饮料随饮免费续杯!


    活动日期:

    1月1日-1月到31日




     -北海春海鲜大排档- 



     📍 店铺地址 

    北部湾中路58号凯旋大厦附楼


     ☎ 订餐电话 

    0779-2259229 / 13977968080


     📌 地图引导 


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    天气逐渐转凉

    快约上家人朋友去吃一顿热腾腾的火锅吧~

    编辑:面包

    摄影:羊城

    美食探店:布丁 18677989365  

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    全部评论: 最赞|最新

    老北海

    好的好的!!!
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    沙发 2021-01-01 17:22 来自
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    北海通

    广告你随便打,我去算我输。广告上的东西,去吃有一半都笑咯
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    3楼 2021-01-01 18:10 来自
    引用回复 2

    北海通

    好的知道了。
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    4楼 2021-01-01 22:39 来自
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    北海通

    味道非常一般
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    5楼 2021-01-02 02:39 来自
    引用回复

    刚到北海

    还??生猛海鲜,
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    6楼 2021-01-02 09:16 来自
    引用回复

    北海土著

    食落去台菜,大概要几多钱??嘿嘿
    sd29031735 在线

    老北海

    炒菜味道非常一般   上次去吃木瓜鱼肚汤  木瓜是臭的    沙蟹汁炒豆角   豆角还夹生

    北海市民

    市场买生项鸡每斤十元,他火锅摊点上要收每斤50元,,三市斤本钱是三十元,吃了买单是150元!另收达两3百元不等!?怎吃?天鹅肉吗??海味收费番3倍!!有钱多吃,少钱只好自购为活更实际!!?
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    9楼 2021-01-03 02:53 来自
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    北海土著

    那我还不如在家打边炉

    北海通

    精华1
    嗯好多痛风菜。。。
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    11楼 2021-01-03 06:15 来自
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    北海通

    好的知道了
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    12楼 2021-01-03 15:33 来自
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    北海土著

    感觉还不错
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