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陈家美食全羊府,天冷吃羊肉好去处,羊肉火锅肥而不腻,羊汤甘甜可口

发表于: 2020-11-10 20:38 来自 20138人阅读 66人回复 只看楼主 | 第5页 | 第一页

    北海新人

    本来想喝冬天里的第一杯奶茶,且慢,羊肉温补肾阳,对身体大利好,来喝冬天里的第一囗羊肉火锅吧!真香,老铁们。陈家美食全羊府(送餐电话~2230999),位于北海贵州路和北部湾路交界处的农垦宾馆街铺,环境幽雅、整洁,美女老板热情大方好客。服务员贴心周到的帮打开煤气烧开火锅,汤水鲜甜,里面的羊肉,嚼劲十足,味道鲜美,让人食指大动;最惊艳的,是旁边真有一锅禾花鱼,羊与鱼的艳遇,是大写的`鲜′字,禾花鱼,下饭利器,好吃;既然是火锅,就有新鲜嫩绿的配菜,当然,我最爱腐竹;羊肉宴,火锅缺不了羊血,烫一烫,入口即化,鲜、嫩,让人回味不已;再来一份羊肉饺子,让人觉得人间一切都值得~太好吃了。最后,来一块陈家美食的羊排,又酥又脆,咬开之后,里面的肉,嫩得让人心动,牙齿更加大动,我用手直接抓住吃。正所谓~羊肉滚三滚,神仙站不稳。吃货们,走起!












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    61楼 2020-11-17 11:13 来自
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    刚到北海

    很高兴参加了陈家美食全羊府的体验活动,以前对于羊肉的吃法比较单一,一般都是烧烤、喝个羊汤简简单单的,但这次在陈家美食的体验让我对吃羊肉解锁了更多的吃法。
            走进这家店,羊肉的香气扑鼻而来,未见其形已经先闻其香了,陈家美食的老板在菜品的创新上可谓是下足了功夫,全羊宴以前在古代就很深受喜爱,经过时代的变迁和各位烹饪爱好者的潜心研究将食材经过加工改良运用先进的烹饪手段让我们体验了别样的美味。不多说,特色菜推荐一下!
    禾花鱼:对于一个北方人第一次吃这个菜,品尝后感觉味道鲜美,鱼的肉质鲜嫩,很喜欢推荐!
    椒盐羊排:外表金黄酥脆,浓郁的羊肉味里混合着黑胡椒味,咬上一口让人唇齿留香。
    烩羊血:对于女人来说,可以美容养颜,口感鲜嫩。
    特色大凉拌:上菜时老板就极力推荐美女的必点菜,清凉解腻爽口,还不长肉!!
    说了这么多羊肉火锅不得不说,满满的一大锅羊肉,在这个吃肉的最佳时机!减肥?你就只有想想吧!开火慢炖盛上满满一碗羊肉汤,在这么应景的天气喝上一口,身心舒畅;羊肉吃完,各种的火锅涮菜加入其中又是一种别样的风味。
    最后来一盘羊肉水饺,那叫一个满足!
    说了这么多,美食需要自己亲自品尝,地址奉上
    陈家美食全羊府位于贵州路 与北部湾路交界处农垦宾馆旁,每天选用老水活山羊腌羊和羊脏腑为原料,用炯和清炖而成,肥而不腻,补不上火,是老少皆宜的绿色食品。
    顶订电话:2230999







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    62楼 2020-11-17 13:05 来自
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    刚到北海

    这次有幸参加美食活动,这次来到了位于贵州路 与北部湾路交界处农垦宾馆旁的陈家美食全羊府,最近微凉的天气和羊肉火锅最配了!餐馆的大厅挺宽敞的,可以搞聚会无压力。
    美女老板早早准备了两大桌子菜!首先上了3个凉菜,特色大拌菜、陈家泡蒜、凉拌木耳,其中我觉得泡蒜最有特色,毕竟在北海很少能吃到咸口的酱油泡蒜,口感爽脆,也不会过咸,非常开胃!
    然后就说今天的重头戏——羊肉汤,汤汁发白,汤喝起来是醇厚的,羊肉的肉质够软但又有嚼头,还有一点肥的,但吃起来一点也不膻,也不会腻,肉也入味,很不错!强烈推荐!喝完汤就可以将火锅菜下锅了,我最喜欢的是冻豆腐!冻豆腐放在肉汤里煮是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁,这样的豆腐吃上去的口感很有层次!还有腐竹皮、羊血、菌菇拼盘、素菜拼盘都很不错,与羊肉锅底相辅相成。
    老板还准备了几个特色菜,都很好吃无踩雷,其中我最推荐的是椒盐羊排,这种椒盐做法不仅是可以很好的去除羊肉的腥味,而且还会提升我们食用的口感,羊排炸到骨头都可以轻易掰下来,但是肉却被保留了水分,口感不柴!
    炒羊血也相当好吃!满碗皆红,很有视觉冲击,羊血口感嫩滑,吃起来麻辣鲜香!
    其他的菜也相当不错!干锅羊肉、火爆羊杂
    、麻辣羊杂、醋血鸭、禾花鱼都很好吃!
    最后再来上一盘好吃的手工羊肉饺子,饺子个儿大肚圆,趁热咬上一口,汤汁四溢,味醇鲜美!



















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    63楼 2020-11-17 18:00 来自
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    北海新人

    冬天里的一道光

            如果有人问我冬天吃什么最爽,我一定会告诉他—“羊肉火锅”,给你的冬天照进一道光!南方北方都有过冬吃羊肉、喝羊汤的习俗,据说一些地方还有“冬日吃羊肉,暖和一冬天”的说法。羊肉火锅哪家好?来来来,我给大家特别推荐“陈家美食全羊府”!
             打完广告之后,大家跟着我来瞄瞄看,这是什么样的魔力能让人在冬天里看到一道光


    一、羊肉汤
    此乃本店招牌菜,锅里面的羊肉有种入口即化的感觉,说真的,这里面的羊肉意外的嫩,经过招牌厨师精心的烹饪之后,没有膻味,羊汤甘甜可口。喝完羊汤之后,就可以将火锅菜下锅了,有冻豆腐、腐竹皮、菌菇拼盘、素菜拼盘等,和羊肉火锅完美搭配哦!我特别推荐冻豆腐,因为冻豆腐的蜂窝结构直接吸收了羊汤里的精华,好吃到尖叫!


            陈家美食的羊肉要配上他们家特制的柠檬酱才够味哦,火锅调料有十几种,任君选择。女伴们喜欢吃辣椒加花生酱,而我喜欢柠檬酱,实在开胃和解腻。



    二、炒羊血
    老板娘很热情,招呼我们要趁热吃,羊血很滑口没有羊膻味,女孩子吃了美容哦,看来要多来陈家美食啦!陈家美食的羊血搭配浓郁爽口的酸菜,让人胃口大开,满分!



    二、醋血鸭
           “陈家美食”的醋血鸭这道菜看着黑乎乎的、黏糊糊的,但是吃起来却没什么血腥味,倒是醋香扑鼻,而且鸭肉绵软入味,酸辣鲜香,开胃可口。这道菜好吃,做法也是相当考究的,选料、配料、火候三个环节丝毫马虎不得,特别是火候至关重要,相差半分钟,味道会截然不同。这醋血鸭是怎么都吃不腻的,现如今写这篇文章都觉得自己口齿生津。

    四、椒盐羊排
            烤羊排用料考究,外酥里嫩,好吃到嗦手指。这道菜火候的把握很关键,所以对厨师的技术要求也高。肉嫩多汁,整个屋子都飘香,羊排不膻不柴,外焦里嫩,吃了让人满血复活。

    五、手工羊肉饺子
            馅料采用新鲜羊肉,饺子皮雪白筋香,羊肉馅滑弹嫩,整个饺子的造型饱满、匀称。饺子皮薄馅多,没有羊骚味,沾点醋直接可以一口一个,满嘴都是浓浓的羊肉味,满满的幸福感!

    六、火爆羊杂
       羊肠和羊百叶处理到位,火候也刚刚好,配搭青椒和葱简直是味蕾的享受!

            那么好的店铺在何方呢?哈哈,店铺位于贵州路 与北部湾路交界处农垦宾馆旁,环境优雅,二楼设有包厢。每天选用老水活山羊腌羊和羊脏腑为原料,配上大凉山特有的中草药,用焖和清炖而成,肥而不腻,补不上火,是老少皆宜的绿色食品,全羊府坚守的准则:天天活羊天天鲜汤。顶订电话:2230999

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    64楼 2020-11-18 17:19 来自
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    刚到北海

    11月15日,天气开始微凉,正是吃羊肉滋补一下的好时机。
    一直都不太爱吃羊这种食物,味道太骚,处理不好感觉整个菜都会毁掉。
    抱着试试看的心态参加了365的陈家美食全羊府试吃活动,然而,真是颠覆了我对羊这种食物的看法。
    不得不提的滋补羊肉汤,真的一点骚味都吃不出来。非常清甜的汤头,伴着淡淡的草药味,讲真,我能干掉大半锅。汤里头的羊肉也不是炖的很软烂的那种,带着点肉的劲道,不是那种完全嚼不动的,而是越嚼越香的类型。吃个大概以后还可以用羊汤打火锅哦,其他食材吸收了羊汤的味道会更鲜。
    椒盐羊排,必须拥有名字的一道菜
    是真的很好吃,又香又嫩的羊排,真的做的很好,我这种怕上火的人,都吃了一大块不过瘾。
    火爆羊杂也好吃,这是我第一次吃羊杂虽然羊肝吃起来有些干干的,但是其他内脏好吃呀。
    最后想要推荐陈家泡蒜,虽然吃过后味道是大了一点,但是是真的好吃而且很健康得一道菜。大蒜经过泡制后没有了那堵子刺激呛辣的味,反而是有点软甜酸甜的,我真的很喜欢,吃泡蒜也对身体有好吃呢。
    其他菜色也真的很不错,只是简短的介绍了比较得我心的几道。
    综合评价,非常不错的,是会再去的一家。










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    65楼 2020-11-19 09:08 来自
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    北海通

    有空去吃吃
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    66楼 2020-12-20 22:46 来自
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    老北海

    已经倒闭  咯咯咯
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