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番茄香菇云耳蛋花汤

发表于: 2020-09-16 19:09 来自 2730人阅读 18人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海通

    精华7
    番茄滚刀块,香菇薄片,云耳闸碎,猪肉切片腌。炒番茄至黄焦放香菇,加料酒,滑炒猪肉云耳,加水烧开,加盐,鸡蛋加士油拌匀,倒入汤中搅拌,水滚出锅。








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    北海通

    士油感觉放多了

    北海通

    精华7
    拌蛋液的,一勺匙
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    楼主 3楼 2020-09-16 19:48 来自
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    北海通

    只汤黑蒙蒙暗嗙嗙!!!!

    北海通

    精华7
    无尽爱恋:
    只汤黑蒙蒙暗嗙嗙!!!!(2020-09-16 20:25)  4楼

    对不起,只汤是减肥餐,少油少盐无淀粉水添加,所以黑得让你难受了。
    一般煮蛋花汤会加少少淀粉水,把汤渣吸附一下,汤就会显得清亮一些。
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    楼主 5楼 2020-09-16 20:33
    引用回复 2

    北海通

    感觉太杂了,串味
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    6楼 2020-09-16 22:26 来自
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    北海通

    精华7
    捱妹讲白话:
    感觉太杂了,串味(2020-09-16 22:26)  6楼

    得闲你自己试下啦。番茄汤肯定要加蛋,香菇木耳是菌类好搭档,猪肉是因为没有高汤打底,现烹的汤底,如果想好看,也可先熬好高汤,然后炒番茄,加高汤,再加香菇木耳(各种菌类都可以)。这个是减脂餐。
    当然,也可用黄油做,加奶油,这就是西餐。如果加冬荫公,加虾和螺这些,就东南亚餐,如果加洋葱青椒咖喱,那就是印度餐。
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    楼主 7楼 2020-09-16 22:42
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    古灵儿 在线

    北海土著

    楼主peter2000于2020-09-16 20:33发表的  :对不起,只汤是减肥餐,少油少盐无淀粉水添加,所以黑得让你难受了。
    一般煮蛋花汤会加少少淀粉水,把汤渣吸附一下,汤就会显得清亮一些。
     (2020-09-16 20:33) 

    我觉得还好,自己吃不需要讲究那么多!
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    8楼 2020-09-17 00:00 来自
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    北海通

    精华7
    古灵儿:

    我觉得还好,自己吃不需要讲究那么多!(2020-09-17 00:00)  8楼

    这个汤是百搭的,特别适合快速人士,可浇头泡面,可送馒头面包,可解酒可冲饥。
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    楼主 9楼 2020-09-17 08:47
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    北海市民

    看着没什么食欲,我还是喜欢粉肠葱花汤。
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    10楼 2020-09-17 10:50 来自
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    北海通

    隔着屏蔽都流口水了
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    11楼 2020-09-17 11:22 来自
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    北海市民

    感觉菇的味道比较重                                                                                    

    北海通

    精华7
    茗詺:
    感觉菇的味道比较重                                                                                    
    (2020-09-17 13:29)  12楼

    确实香菇味大,可换用金针茹或鸡腿菇或其他菌类,用菌类的目的是丰富的氨基酸和蛋白质。
    健康食谱:一荤一素一茹。就是动物植物和真菌类食品。
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    楼主 13楼 2020-09-17 16:04
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    老北海

    会做这个菜的家庭条件都好,因为花里胡哨道序多,穷人只管炒熟管饱。
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    14楼 2020-09-17 21:50 来自
    引用回复

    北海通

    精华7
    fakeid:
    会做这个菜的家庭条件都好,因为花里胡哨道序多,穷人只管炒熟管饱。(2020-09-17 21:50)  14楼

    番茄直接炒,只会加蛋
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    楼主 15楼 2020-09-17 22:17
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