番茄滚刀块，香菇薄片，云耳闸碎，猪肉切片腌。炒番茄至黄焦放香菇，加料酒，滑炒猪肉云耳，加水烧开，加盐，鸡蛋加士油拌匀，倒入汤中搅拌，水滚出锅。

士油感觉放多了

拌蛋液的，一勺匙

只汤黑蒙蒙暗嗙嗙！！！！

无尽爱恋:
只汤黑蒙蒙暗嗙嗙！！！！(2020-09-16 20:25)  4楼

对不起，只汤是减肥餐，少油少盐无淀粉水添加，所以黑得让你难受了。
一般煮蛋花汤会加少少淀粉水，把汤渣吸附一下，汤就会显得清亮一些。

感觉太杂了，串味

捱妹讲白话:
感觉太杂了，串味(2020-09-16 22:26)  6楼

得闲你自己试下啦。番茄汤肯定要加蛋，香菇木耳是菌类好搭档，猪肉是因为没有高汤打底，现烹的汤底，如果想好看，也可先熬好高汤，然后炒番茄，加高汤，再加香菇木耳（各种菌类都可以）。这个是减脂餐。
当然，也可用黄油做，加奶油，这就是西餐。如果加冬荫公，加虾和螺这些，就东南亚餐，如果加洋葱青椒咖喱，那就是印度餐。

楼主peter2000于2020-09-16 20:33发表的  :对不起，只汤是减肥餐，少油少盐无淀粉水添加，所以黑得让你难受了。
一般煮蛋花汤会加少少淀粉水，把汤渣吸附一下，汤就会显得清亮一些。
 (2020-09-16 20:33) 

我觉得还好，自己吃不需要讲究那么多！

古灵儿:

我觉得还好，自己吃不需要讲究那么多！(2020-09-17 00:00)  8楼

这个汤是百搭的，特别适合快速人士，可浇头泡面，可送馒头面包，可解酒可冲饥。

看着没什么食欲，我还是喜欢粉肠葱花汤。

隔着屏蔽都流口水了

感觉菇的味道比较重                                                                                    

茗詺:
感觉菇的味道比较重                                                                                    

(2020-09-17 13:29)  12楼

确实香菇味大，可换用金针茹或鸡腿菇或其他菌类，用菌类的目的是丰富的氨基酸和蛋白质。
健康食谱：一荤一素一茹。就是动物植物和真菌类食品。

会做这个菜的家庭条件都好，因为花里胡哨道序多，穷人只管炒熟管饱。

fakeid:
会做这个菜的家庭条件都好，因为花里胡哨道序多，穷人只管炒熟管饱。(2020-09-17 21:50)  14楼

番茄直接炒，只会加蛋