经常去酒店喝泥虫汤，味道鲜美无比，老少咸宜，请问哪个大厨知道泥虫汤怎么样坐好吃，万分感谢！

精华是泥丁血。我们家比较常用冬瓜煮泥丁汤。先把冬瓜切薄片。放姜片和冬瓜加水加油一起煮开了，放料酒，倒入泥丁血，汤大滚了，放盐调味，关火。差不多了要上桌吃的时候，汤煮到开心滚，再放入泥丁，再等水滚了。立马关火，盖上锅盖，即可端上桌，那个时候就是脆脆的泥丁啦～～～一点都不痒皮喜欢也可以放点瘦肉，在倒入泥丁血后就可以放瘦肉啦～

泥虫是用来钓鱼的，你应该是想说泥丁吧

泥丁稀饭，泥丁汤——加生姜，葱，主要泥丁多，泥丁新鲜，怎么煮汤都好喝。

那种要用泥虫血来煮的    调味是盐鸡粉味精鸡汁      煮好好汤锅里面放葱头洋西

要放酒和姜别的看自己喜欢

楼主我爱吃橙子于2020-08-14 06:35发表的  :要放酒和姜别的看自己喜欢 (2020-08-14 06:35) 

最后还要放点油和香菜

楼主艹泥马于2020-08-14 04:14发表的  :那种要用泥虫血来煮的    调味是盐鸡粉味精鸡汁      煮好好汤锅里面放葱头洋西 (2020-08-14 04:14) 

具体操作步骤是什么

楼主我爱吃橙子于2020-08-14 06:35发表的  :要放酒和姜别的看自己喜欢 (2020-08-14 06:35) 

具体操作步骤是什么

楼主北海酒庄于2020-08-14 02:39发表的  :泥丁稀饭，泥丁汤——加生姜，葱，主要泥丁多，泥丁新鲜，怎么煮汤都好喝。 (2020-08-14 02:39) 

具体操作步骤是什么

楼主航海者于2020-08-14 01:53发表的  :泥虫是用来钓鱼的，你应该是想说泥丁吧 (2020-08-14 01:53) 

北海叫的泥丁，铁山港都叫泥虫

其实我也不会，谁能分享一下

精华是泥丁血。我们家比较常用冬瓜煮泥丁汤。先把冬瓜切薄片。放姜片和冬瓜加水加油一起煮开了，放料酒，倒入泥丁血，汤大滚了，放盐调味，关火。差不多了要上桌吃的时候，汤煮到开心滚，再放入泥丁，再等水滚了。立马关火，盖上锅盖，即可端上桌，那个时候就是脆脆的泥丁啦～～～一点都不痒皮喜欢也可以放点瘦肉，在倒入泥丁血后就可以放瘦肉啦～

楼主馋猫1于2020-08-14 12:06发表的  :精华是泥丁血。我们家比较常用冬瓜煮泥丁汤。先把冬瓜切薄片。放姜片和冬瓜加水加油一起煮开了，放料酒，倒入泥丁血，汤大滚了，放盐调味，关火。差不多了要上桌吃的时候，汤煮到开心滚，再放入泥丁，再等水滚了。立马关火，盖上锅盖，即可端上桌，那个时候就是脆脆的泥丁啦～～～.. (2020-08-14 12:06) 

后面可以撒上小葱段

多谢大厨指点